Συνταγή για στρούντελ μήλου

Το στρούντελ μήλου είναι ένα επιδόρπιο που σας ενθουσιάζει με την εξαιρετική γεύση και το άρωμά του. Λεπτή, τραγανή ζύμη τυλίγει μια ζουμερή γέμιση από γλυκά μήλα καρυκευμένα με κανέλα και σταφίδες. Κάθε μπουκιά λιώνει στο στόμα σας, αφήνοντας πίσω της μια γεύση σπιτικής άνεσης και ζεστασιάς. Αυτό το επιδόρπιο είναι το τέλειο τέλος για κάθε γεύμα, γεμίζοντας το σπίτι σας με το μοναδικό άρωμα φρεσκοψημένων προϊόντων.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ.

Βήμα 2:

Χτυπήστε το αυγό, προσθέστε αλάτι και φυτικό λάδι, ρίξτε ζεστό νερό. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3:

Ζυμώνουμε τη ζύμη σε ένα μπολ σε αλευρωμένη επιφάνεια, την επιστρέφουμε στο μπολ, την σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε στην άκρη για 30-40 λεπτά.

Βήμα 4:

Ξεπλύνετε καλά τις σταφίδες και μουλιάστε τες σε βραστό νερό για 15 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίξτε τες και στεγνώστε τες σε χαρτί κουζίνας.

Βήμα 5:

Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα μήλα, κόψτε τα σε μικρούς κύβους, βάλτε τα σε ένα μπολ, ραντίστε με χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.

Βήμα 6:

Αλέστε τα κουκούτσια καρυδιού.

Βήμα 7:

Προσθέστε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, ζάχαρη και κανέλα στα μήλα. Ανακατέψτε.

Βήμα 8:

Αλευρώστε μια μεγάλη λινή πετσέτα και ανοίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό ορθογώνιο.

Βήμα 9:

Τοποθετήστε τη γέμιση, αφήνοντας 2-3 εκατοστά από τις μακριές άκρες, και τυλίξτε το ρολό σφιχτά χρησιμοποιώντας μια πετσέτα.

Βήμα 10:

Τοποθετήστε το στρούντελ σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αλείψτε το στρούντελ με λιωμένο βούτυρο και ψήστε το για 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς, αφαιρώντας το περιοδικά και αλείφοντάς το με βούτυρο.