Τηγανίτες με χαβιάρι κολοκυθιού
Προέλευση της συνταγής
Όσοι αγαπούν τις τηγανίτες με κολοκυθάκια μπορούν να απολαύσουν το αγαπημένο τους πρωινό όλο το χρόνο. Το χαβιάρι κολοκυθιού είναι πάντα διαθέσιμο στα ράφια των καταστημάτων και οι τηγανίτες με χαβιάρι κολοκυθιού είναι γευστικές, μαλακές και τρυφερές.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Χαβιάρι κολοκυθιού
-
Αλας
-
Μπέικιν πάουντερ
-
Σημιγδάλι
-
Αλεύρι
-
Κρέμα γάλακτος
-
Σκόρδο
-
Πράσινος
Σκεύη κουζίνας
- Λεκάνη
- Κουτάλι
- Τηγάνι
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Βάλτε το χαβιάρι κολοκύθας σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, μπέικιν πάουντερ, σιμιγδάλι και ανακατέψτε.
Βήμα 2:
Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε.
Βήμα 3:
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά κάτω από ένα καπάκι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 4:
Τοποθετήστε τις τελειωμένες τηγανίτες σε χαρτί κουζίνας.
Βήμα 5:
Ετοιμάστε τη σάλτσα. Βάλτε την ξινή κρέμα σε ένα μπολ, λιώστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε τα μυρωδικά, αλατίστε και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε με τις τηγανίτες.
Συμβουλές μαγειρικής
Μπορείτε να αφήσετε τη ζύμη να σταθεί για λίγα λεπτά για να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
Προσπαθήστε να μην παραψήσετε τις τηγανίτες, θα πρέπει απλώς να σχηματίσουν κρούστα.
