Πατάτες κατσαρόλα με κρέας και τυρί στο φούρνο
Προέλευση της συνταγής
Ο κιμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για να φτιάξετε κεφτεδάκια και κεφτεδάκια, αλλά και για πολλά άλλα θρεπτικά και νόστιμα πιάτα. Για παράδειγμα, μια τρυφερή, χρυσαφένια κατσαρόλα με πατάτες και τυρί. Τα πιο απλά υλικά και τα πιο εκλεκτά αποτελέσματα!
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Κιμάς βοδινός
-
Πατάτα
-
Κρεμμύδι
-
Κρέμα
-
Μοτσαρέλα
-
Πιπέρι
-
Γλυκιά πάπρικα
-
Ξηρό σκόρδο
-
Φυτικό λάδι
-
Αποξηραμένος άνηθος
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Τρίφτης
- Βαθύ τηγάνι
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Βήμα 2:
Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3:
Τοποθετήστε 450 γρ. κιμά στο τηγάνι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσει το κρέας.
Βήμα 4:
Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, την προσθέτουμε στο κρέας και ανακατεύουμε.
Βήμα 5:
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένη πάπρικα, αποξηραμένο σκόρδο και αποξηραμένο άνηθο. Ανακατέψτε.
Βήμα 6:
Κόψτε 3 μεγάλες, καθαρισμένες πατάτες σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε τις στο κρέας.
Βήμα 7:
Προσθέστε ξανά αλάτι και πιπέρι χωρίς να ανακατέψετε.
Βήμα 8:
Σκεπάστε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
Βήμα 9:
Ρίξτε ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε.
Βήμα 10:
Τρίψτε 100 γρ. μοτσαρέλα σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε από πάνω το περιεχόμενο του ταψιού.
Βήμα 11:
Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 10-15 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Βήμα 12:
Βγάλτε την κατσαρόλα από τον φούρνο, κόψτε την σε μερίδες και σερβίρετε.
Συμβουλές μαγειρικής
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κιμά που δεν είναι πολύ φθηνός και χωρίς πρόσθετα.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα βαθύ τηγάνι με λαβές ή μια χαμηλή κατσαρόλα για το μαγείρεμα, έτσι ώστε η μακριά λαβή να μην εμποδίζει την τοποθέτησή του στο φούρνο.
Ψιλοκόψτε τα λαχανικά, αλλά όχι πολύ, αλλιώς θα γίνουν ένα άοσμα χάος.
