Κλασική σαλάτα Olivier με καβούρι
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Καβουροκροκέτες
-
Πατάτες βραστές
-
Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια
-
Αγγούρια τουρσί
-
Βραστά αυγά
-
Χόρτα άνηθου
-
Μαγιονέζα
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Κουτάλι
- σανίδα κοπής
- βαθύ μπολ
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1: 
Ετοιμάστε τη βάση. Κόψτε τις βρασμένες πατάτες σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε τις σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ.
Βήμα 2: 
Κόβουμε τα τουρσί αγγουράκια σε μικρούς κύβους και τα προσθέτουμε στο μπολ.
Βήμα 3: 
Κόψτε τα καβουροκεφτέδες σε φέτες (περίπου 1 εκ.) και προσθέστε τες στο μπολ.
Βήμα 4: 
Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά και κόψτε τα σε μικρούς κύβους, προσθέτοντάς τα κι αυτά στο μπολ.
Βήμα 5: 
Προσθέστε τα χόρτα και τα μπιζέλια. Ψιλοκόψτε τον άνηθο και προσθέστε τον στο μπολ. Ανοίξτε την κονσέρβα με τα πράσινα μπιζέλια και ρίξτε τα στο μπολ.
Βήμα 6: 
Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Αλατίζουμε τη σαλάτα κατά βούληση. Προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 7: 
Τακτοποιήστε τη σαλάτα. Μεταφέρετε την έτοιμη σαλάτα σε ένα όμορφο πιάτο σερβιρίσματος. Σερβίρετε αμέσως!
Συμβουλές μαγειρικής
Αποφύγετε τα λάθη: Το κύριο λάθος είναι η προσθήκη υπερβολικής ποσότητας μαγιονέζας. Προσθέστε την σταδιακά για να μην γίνει η σαλάτα πολύ ρευστή.
Σερβίρισμα: Σερβίρετε τη σαλάτα σε ένα σωρό, γαρνιρισμένη με φρέσκα μυρωδικά. Για πιο εορταστική εμφάνιση, τοποθετήστε την σε μια σαλατιέρα ή σερβίρετε την σε ατομικά μπολ.
Κάντε το πιο εύκολο: Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να προετοιμάσετε όλα τα υλικά εκ των προτέρων και να τα φυλάξετε στο ψυγείο, στη συνέχεια απλώς να τα ανακατέψετε και να τα περιχύσετε με μαγιονέζα πριν το σερβίρετε.
Αντί για κονσερβοποιημένα αγγούρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλατισμένα ή τουρσί.
