Πουτίγκα καφέ
Προέλευση της συνταγής
Το πουτίγκα είναι μια διάσημη εφεύρεση Άγγλων μαγειρικών ειδικών. Αυτή η λέξη χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, από παραδοσιακά ορεκτικά με κρέας μέχρι λιχουδιές που μοιάζουν με κέικ και απαλά, κρεμώδη επιδόρπια με γάλα. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το ασυνήθιστο επιδόρπιο για τους φίλους σας που αγαπούν τον καφέ, γαρνιρισμένο με μια στρώση καφέ dalgona - έναν αφρό φτιαγμένο από στιγμιαίο καφέ χτυπημένο με ζάχαρη.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Στιγμιαίος καφές
-
Ζεστό νερό
-
Γάλα
-
Ζάχαρη
-
άμυλο καλαμποκιού
-
Μπισκότα παντεσπάνι
Σκεύη κουζίνας
- Μπολ
- Κουτάλι
- Σύρμα
- Αναμικτής
- Κουτάλα
- Χτυπητήρι μπαρ
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ρίξτε τον στιγμιαίο καφέ σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε ζεστό νερό και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα.
Βήμα 2:
Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Ανακατέψτε με ένα σύρμα.
Βήμα 3:
Τοποθετήστε την κουτάλα στη σόμπα και βράστε.
Βήμα 4:
Προσθέστε το μείγμα καφέ, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
Βήμα 5:
Ρίξτε το γλυκό σε κύπελλα, καλύψτε με μπισκότα και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά.
Βήμα 6:
Ρίξτε τον στιγμιαίο καφέ σε ένα καθαρό μπολ, προσθέστε ζάχαρη, ζεστό νερό και ανακατέψτε με ένα σύρμα.
Βήμα 7:
Χτυπήστε με ένα μίξερ για 5-6 λεπτά.
Βήμα 8:
Ρίξτε με ένα κουτάλι τον αφρό καφέ πάνω από τα μπισκότα και ισιώστε τον.
Βήμα 9:
Ψύξτε στο ψυγείο για μία ώρα και σερβίρετε.
Συμβουλές μαγειρικής
Αν δεν έχετε ένα μικρό σύρμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι.
Τα κλασικά στρογγυλά μπισκότα Maria είναι ιδανικά για αυτό το επιδόρπιο. Επιλέξτε κύπελλα που να τα χωράνε.
