Ντάμπλινγκς για σούπα
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αυγά
-
Αλεύρι σίτου
-
Φυτικό λάδι
-
Ζεστό νερό
-
Αλας
-
Μαύρο πιπέρι
Σκεύη κουζίνας
- Λεκάνη
- Δοχείο
- Πιρούνι
Θέλετε να φτιάξετε τα τέλεια ζυμαρικά για σούπα; Αυτή η απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε τρυφερά και νόστιμα ζυμαρικά χρησιμοποιώντας αλεύρι, αυγά και νερό. Δοκιμάστε την και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με ένα γευστικό και χορταστικό πιάτο!
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ.
Βήμα 2:
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι.
Βήμα 3:
Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατέψτε.
Βήμα 4:
Ρίξτε φυτικό λάδι και ανακατέψτε.
Βήμα 5:
Ρίξτε το ζεστό υγρό και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 6:
Πηκώστε τη ζύμη προσθέτοντας κουταλιά-κουταλιά το υπόλοιπο αλεύρι.
Βήμα 7:
Ρίξτε τη ζύμη με το κουταλάκι του γλυκού στο βραστό υγρό και μαγειρέψτε μέχρι να ανέβει στην επιφάνεια.
Συμβουλές μαγειρικής
Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά για σούπα, ανακατέψτε τα στο ζωμό.
Το νερό ή ο ζωμός πρέπει να είναι πολύ ζεστός για να ψηθεί λίγο το αλεύρι.
Η ζύμη για τα ζυμαρικά πρέπει να έχει την υφή μιας παχύρρευστης ξινή κρέμας, πιο πηχτή από αυτή για τις τηγανίτες.
Τα ζυμαρικά παρασκευάζονται κυρίως από έτοιμο χυλό. Είναι προϊόντα σιτηρών. Μερικές φορές χρησιμοποιείται αλεύρι για την παρασκευή ζυμαρικών πατάτας. Τα ζυμαρικά παρασκευάζονται από αλεύρι.
