Κλασική σάλτσα χρένου χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Ρίζα χρένου
-
Ντομάτες
-
Σκόρδο
-
Αλας
Σκεύη κουζίνας
- Λεκάνη
- Κουτάλι
- Δοχείο 450 ml.
- Μηχανή κοπής κιμά
Η Χρενοβίνα είναι ένα πικάντικο και γευστικό ορεκτικό, ιδανικό για το χειμωνιάτικο τραπέζι. Φτιάχνεται με φρέσκες ντομάτες, χρένο και σκόρδο χωρίς μαγείρεμα, διατηρώντας όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των υλικών. Αυτή η κλασική συνταγή είναι εύκολη στην παρασκευή της και αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γεύμα!
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Περάστε τις ντομάτες μέσα από ένα μύλο κρέατος.
Βήμα 2:
Προσθέστε αλάτι στις ψιλοκομμένες ντομάτες και ανακατέψτε.
Βήμα 3:
Αφήστε το για 15 λεπτά.
Βήμα 4:
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε το από έναν μύλο κρέατος.
Βήμα 5:
Ξεφλουδίστε τη ρίζα του χρένου και περάστε την από έναν μύλο κρέατος.
Βήμα 6:
Ανακατέψτε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά, γεμίστε τα βάζα με σάλτσα μέχρι την κορυφή και κλείστε καλά το καπάκι.
Συμβουλές μαγειρικής
Η ποσότητα σκόρδου και χρένου στη συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί κατά βούληση.
Πριν γεμίσετε τα βάζα, αυτά και τα καπάκια τους πρέπει να αποστειρωθούν στο φούρνο ή με ζεστό ατμό.
Η σάλτσα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.
