Πολωνική σούπα πατάτας

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Βήμα 2:

Ρίξτε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το κρεμμύδι.

Βήμα 3:

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 4:

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 5:

Κόψτε το λουκάνικο, ξεφλουδισμένο από το περίβλημα, και τα καρότα.

Βήμα 6:

Προσθέστε καρότα, λουκάνικο, πατάτες στο κρεμμύδι και ανακατέψτε.

Βήμα 7:

Μαγειρέψτε για 5-6 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 8:

Λιώστε το σκόρδο και προσθέστε το μαζί με τη μαντζουράνα στο τηγάνι.

Βήμα 9:

Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 10:

Ρίξτε ζωμό πάνω από τα λαχανικά, προσθέστε φύλλο δάφνης, αλάτι, μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε.

Βήμα 11:

Βράστε τη σούπα και ανακατέψτε.

Βήμα 12:

Σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 13:

Προσθέστε κρέμα γάλακτος στη σούπα και ανακατέψτε.

Βήμα 14:

Μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Συμβουλές μαγειρικής

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το λουκάνικο με ζαμπόν, αλλά να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε ζαμπόν, καθώς το πολύ τρυφερό ζαμπόν μπορεί να διαλυθεί.

Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το λουκάνικο με χοτ ντογκ ή λουκάνικα, αλλά είναι καλύτερο να επιλέξετε καπνιστές ποικιλίες.

Ο ζωμός δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι από κρέας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κοτόπουλου ή ακόμα και λαχανικών.