Ελληνική σαλάτα με φέτα και ελιές
Προέλευση της συνταγής
Στην αρχαιότητα, οι Έλληνες χωρικοί χρησιμοποιούσαν εύκολα διαθέσιμα υλικά, όπως λαχανικά και ελαιόλαδο, για να ετοιμάσουν απλά πιάτα. Οι σαλάτες ήταν δημοφιλείς στους Έλληνες λόγω της φρεσκάδας των υλικών τους. Διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας έχουν τις δικές τους παραλλαγές της ελληνικής σαλάτας, αλλά τα βασικά συστατικά παραμένουν τα ίδια: λαχανικά και ελαιόλαδο. Η φέτα, που προστίθεται συχνά στη σαλάτα, έχει επίσης μακρά ιστορία στην Ελλάδα και παρασκευάζεται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα. Δίνει στη σαλάτα την ιδιαίτερη γεύση της.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αγγούρι
-
Ντοματίνια
-
πιπεριά
-
Κόκκινο κρεμμύδι
-
Ελιές χωρίς κουκούτσι
-
Φέτα Συρτάκι
-
Πράσινη σαλάτα
Για ανεφοδιασμό
-
Ελαιόλαδο
-
Αλας
-
Ρίγανη
-
Μαύρο πιπέρι
-
Χυμός λεμονιού
-
Σκόρδο
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
Αυτή η κλασική σαλάτα φέτας με φρέσκα λαχανικά και ελιές δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό σνακ, αλλά και ένας πολύ καλός τρόπος για να ανεβάσετε τη διάθεσή σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα, φέρνοντας μια πινελιά ξέγνοιαστου μεσογειακού καλοκαιριού στη ζωή σας. Είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για όσους αποφεύγουν το κρέας.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Κόψτε το φρέσκο αγγούρι σε μεγάλες φέτες και βάλτε το σε ένα μπολ.
Βήμα 2:
Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και βάλτε τα σε ένα μπολ.
Βήμα 3:
Κόψτε την πιπεριά σε κύβους και προσθέστε την στο μπολ.
Βήμα 4:
Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές ημικυκλίες και προσθέστε το στο μπολ. Ανακατέψτε τα λαχανικά.
Βήμα 5:
Κόβουμε τη φέτα σε μεγάλους κύβους.
Βήμα 6:
Ρίξτε το ελαιόλαδο σε ένα καθαρό μπολ, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ρίξτε το χυμό λεμονιού και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Ανακατέψτε.
Βήμα 7:
Βάλτε φρέσκα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο και βάλτε από πάνω τα λαχανικά.
Βήμα 8:
Τοποθετήστε ολόκληρες ελιές, χωρίς κουκούτσι, από πάνω.
Βήμα 9:
Τοποθετήστε κύβους τυριού πάνω από τη σαλάτα και περιχύστε με το ντρέσινγκ.
Συμβουλές μαγειρικής
Για να κάνετε τη σαλάτα να φαίνεται πιο φωτεινή, χρησιμοποιήστε πιπεριές δύο χρωμάτων.
Το ελαιόλαδο στο dressing μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικό λάδι.
Για να κάνετε τις ελιές να λάμπουν όμορφα, αλείψτε τες με φυτικό λάδι.
