Σαρλότ με μήλα και μπανάνες

##Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Κόψτε τα μήλα και την μπανάνα σε φέτες.

Βήμα 2:

Σπάστε τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι σε ένα μπολ και χτυπήστε τα με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 3:

Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα και ανακατέψτε με ένα μίξερ.

Βήμα 4:

Λαδώστε τον πάτο του ταψιού με βούτυρο, πασπαλίστε με ζάχαρη και στρώστε το με φέτες μήλου και μερικές φέτες μπανάνας. Πασπαλίστε με κανέλα.

Βήμα 5:

Ανακατέψτε τα υπόλοιπα κομμάτια φρούτων στη ζύμη.

Βήμα 6:

Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα και ισιώστε το.

Βήμα 7:

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-60 λεπτά.

Βήμα 8:

Πασπαλίστε την τελική σάρλοτ με ζάχαρη άχνη.

##Συμβουλές μαγειρικής

Χτυπήστε τα αυγά για 7-8 λεπτά μέχρι να αφρατέψει η πίτα.

Η ζύμη πρέπει να έχει την υφή της παχιάς ξινή κρέμας.