Σαλάτα Τιφλίδας

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Βράστε το μοσχάρι. Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 2:

Βάλτε το κρεμμύδι σε ένα μικρό μπολ. ​​Ρίξτε νερό και ξύδι πάνω από το κρεμμύδι. Ανακατέψτε.

Βήμα 3:

Κόψτε το βραστό μοσχάρι σε λεπτές μπαστουνάκια.

Βήμα 4:

Ψιλοκόψτε τον κόλιανδρο και ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς.

Βήμα 5:

Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές. Κόψτε τις πιπεριές σε φέτες.

Βήμα 6:

Αφαιρέστε τους σπόρους από την καυτερή πιπεριά. Κόψτε την καυτερή πιπεριά σε πολύ λεπτές λωρίδες.

Βήμα 7:

Βγάλτε τα φασόλια από το βάζο και ξεπλύνετε.

Βήμα 8:

Βάλτε τα φασόλια, το μοσχάρι, την πιπεριά, την καυτερή πιπεριά, τους ξηρούς καρπούς, το κρεμμύδι και τον κόλιανδρο σε ένα μπολ.

Βήμα 9:

Ψιλοκόψτε το σκόρδο ή χρησιμοποιήστε μια πρέσα σκόρδου.

Βήμα 10:

Προσθέστε σκόρδο, μαύρο πιπέρι, khmeli-suneli, αλάτι, ξύδι, φυτικό λάδι και ανακατέψτε.

Συμβουλές μαγειρικής

Είναι καλύτερο να τηγανίζετε ελαφρά τους ξηρούς καρπούς σε ένα στεγνό τηγάνι πριν τους προσθέσετε στη σαλάτα.

Είναι καλύτερο να κόψετε τα υλικά εξίσου λεπτά, ώστε να χωράνε όλα σε ένα πιρούνι.