Σαλάτα Οκρόσκα
Προέλευση της συνταγής
Η οκρόσκα είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο, μια κρύα σούπα ή σαλάτα που φτιαγμένη με κβας ή ξινόγαλα και γαρνιρισμένη με διάφορα λαχανικά, κρέας και μυρωδικά. Η προέλευση της οκρόσκας συνδέεται με τη ρωσική κουζίνα και η ιστορία της εκτείνεται σε αρκετούς αιώνες. Αν σας αρέσει η γεύση της οκρόσκας αλλά δεν θέλετε το επιπλέον υγρό, φτιάξτε μια σαλάτα οκρόσκα με τα ίδια υλικά, αλλά παραλείψτε το κβας, το κεφίρ ή το νερό. Δεν είναι τόσο απλό, είναι τόσο απλό!
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Πατάτα
-
Βραστό λουκάνικο
-
Αγγούρι
-
Μαγιονέζα
-
Αυγό
-
Αλας
-
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
-
Πράσινα κρεμμυδάκια
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Κουτάλι
- Δοχείο
- Μπολ σαλάτας
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Βράστε και ξεφλουδίστε τα αυγά, κόψτε τα σε κύβους και βάλτε τα σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 2:
Βράστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες, προσθέστε τις στα αυγά.
Βήμα 3:
Κόβουμε το μαγειρεμένο λουκάνικο σε κύβους και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
Βήμα 4:
Ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε φρέσκο αγγούρι.
Βήμα 5:
Ψιλοκόψτε και προσθέστε πράσινα κρεμμυδάκια.
Βήμα 6:
Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε.
Συμβουλές μαγειρικής
Είναι καλύτερο να βράζετε τις πατάτες για τη σαλάτα με τη φλούδα τους και μετά να τις ξεφλουδίζετε – με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσουν καλύτερα το σχήμα τους μέσα στη σαλάτα.
Εκτός από τα κρεμμύδια, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα βότανα κατά βούληση.
