Σαλάτα με φακές και μανιτάρια
1 ώρα
107,0 θερμίδες
Πρωτεΐνες: 9,0 γρ.
Λίπη: 1,0 γρ.
Υδατάνθρακες: 13,0 γρ.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Φακή
-
Ασπρομπανιόν
-
Χυμός λεμονιού
-
Σκόρδο
-
Αλάτι και μπαχαρικά
-
Μείγμα για χόρτα/σαλάτα
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Δοχείο
- Τηγάνι
- ωμοπλάτη
Η σαλάτα φακών με μανιτάρια είναι ένα χορταστικό και υγιεινό πιάτο που φτιαγμένο με βραστές φακές, σοταρισμένα μανιτάρια, φρέσκο σκόρδο και αρωματικό χυμό λεμονιού.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ξεπλύνετε τις φακές και βράστε τις μέχρι να γίνουν.
Βήμα 2:
Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
Βήμα 3:
Λαδώνουμε ένα τηγάνι με λάδι και σοτάρουμε τα μανιτάρια.
Βήμα 4:
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το προσθέτουμε στο τηγάνι και το σοτάρουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
Βήμα 5:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις φακές και τα τηγανητά μανιτάρια, προσθέστε χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 6:
Ανακατέψτε τη σαλάτα, γαρνίρετε με βότανα και σερβίρετε.
Συμβουλές μαγειρικής
Αν θέλετε οι φακές να μαγειρευτούν πιο γρήγορα, μουλιάστε τες για μερικές ώρες.
Ανακατέψτε προσεκτικά τη σαλάτα με μια ξύλινη σπάτουλα για να μην σπάσουν πολύ τα μανιτάρια.
Σχόλια για το άρθρο
Αφήστε το σχόλιό σας
