Πίτσα Χοτ Ντογκ
Προέλευση της συνταγής
Η πίτσα είναι ακριβώς αυτό – μια ζύμη σε σχήμα ήλιου με πολύχρωμες γαρνιτούρες. Αλλά ακόμα και εδώ, υπάρχει χώρος για πειραματισμούς. Η πίτσα Hot Dog συνδυάζει δύο αγαπημένα αμερικανικά fast food. Και η μοναδική και παιχνιδιάρικη εμφάνισή της σίγουρα θα ευχαριστήσει τα παιδιά, καθώς μοιάζει με ήλιο ακόμα περισσότερο από την κλασική πίτσα!
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Ζύμη πίτσας
-
σάλτσα ντομάτας
-
Λουκάνικα
-
Κρέμα γάλακτος
-
Μοτσαρέλα
-
Μουστάρδα
-
Αγγούρια τουρσί
-
Κρεμμύδι
-
Αυγό
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Ταψί ψησίματος
- Κουτάλα
- Τηγάνι
- ωμοπλάτη
- Βούρτσα
- Περγαμηνή
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ανοίξτε την αγορασμένη ή την έτοιμη ζύμη σε έναν κύκλο πάχους 3-5 χιλιοστών. Τοποθετήστε τη ζύμη της πίτσας σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Βήμα 2:
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
Βήμα 3:
Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει.
Βήμα 4:
Κόψτε τα λουκάνικα ή τις λουκάνικες σε 2-4 κομμάτια, ανάλογα με το μήκος τους. Τοποθετήστε τα λουκάνικα κατά μήκος της άκρης της ζύμης, από την κομμένη πλευρά στην άλλη, σχηματίζοντας έναν κύκλο.
Βήμα 5:
Τυλίξτε τα λουκάνικα στη ζύμη, από έξω προς τα μέσα.
Βήμα 6:
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τη ζύμη ανάμεσα στα λουκάνικα. Κόψτε τα υπόλοιπα λουκάνικα ομοιόμορφα κατά μήκος της ζύμης μέχρι να έχετε κομμάτια μήκους 2-3 εκ.
Βήμα 7:
Γυρίζετε τα λουκάνικα με την κομμένη πλευρά μέσα και έξω χωρίς να τα ξεκολλάτε από τη ζύμη.
Βήμα 8:
Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από τη ζύμη, απλώνοντάς την σε όλο το εσωτερικό.
Βήμα 9:
Τοποθετήστε μια κατσαρόλα στη φωτιά, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα και τη μοτσαρέλα. Ψιλοκόψτε ή τρίψτε τη μοτσαρέλα.
Βήμα 10:
Λιώστε το περιεχόμενο της κουτάλας, αλλά προσπαθήστε να μην το βράσετε.
Βήμα 11:
Ρίξτε την κρέμα γάλακτος πάνω από τη σάλτσα ντομάτας και απλώστε την ομοιόμορφα.
Βήμα 12:
Κόψτε σε λεπτές φέτες τα τουρσί αγγουράκια και απλώστε τα ομοιόμορφα πάνω στην πίτσα.
Βήμα 13:
Κόβουμε τα λουκάνικα σε φέτες και τα τοποθετούμε πάνω στην πίτσα.
Βήμα 14:
Γαρνίρετε τα υλικά για την πίτσα με χρυσοτηγανισμένα κρεμμύδια.
Βήμα 15:
Αλείψτε τις άκρες της πίτσας με αυγό. Χρησιμοποιήστε ένα πινέλο σιλικόνης για εύκολο βούρτσισμα.
Βήμα 16:
Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Συμβουλές μαγειρικής
Όταν προσθέτετε σάλτσες, προσέξτε να μην τις ανακατέψετε. Θα πρέπει να επικαλύπτονται. Μπορείτε να πειραματιστείτε με την ποσότητα της σάλτσας, καθώς ο καθένας έχει τις δικές του προτιμήσεις.
Είναι καλύτερο να επιλέγετε λουκάνικα που δεν είναι πολύ φθηνά και έχουν ομοιόμορφη υφή. Τα ανομοιόμορφα λουκάνικα μπορεί να έχουν σημαντική διαφορά στη γεύση από τα κανονικά και το αποτέλεσμα δεν θα μοιάζει με ένα κλασικό χοτ ντογκ. Μπορεί επίσης να θρυμματιστούν.
Δείτε επίσης: Συνταγές πίτσας
