Ιταλική σπιτική πίτσα σε πίτα
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Λεπτό στρογγυλό lavash
-
σάλτσα ντομάτας
-
Τυρί (μοτσαρέλα ή οποιοδήποτε άλλο)
-
Λουκάνικα/πεπερόνι
Σκεύη κουζίνας
- Λεκάνη
- Κουτάλι
- Τρίφτης
- Φριτέζα αέρα
##Βήμα προς βήμα συνταγή:
Βήμα 1:
Τοποθετήστε ένα λεπτό στρογγυλό lavash στο καλάθι της φριτέζας αέρα. Αυτό θα είναι η βάση για την πίτσα lavash σας στο φούρνο.
Βήμα 2:
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Αφήστε λίγο στην άκρη για το κάτω στρώμα και λίγο για το πάνω.
Βήμα 3:
Πασπαλίστε ομοιόμορφα τη μισή ποσότητα τυριού πάνω από την πίτα. Αυτό θα εξασφαλίσει μια υγρή υφή στην τελική πίτα.
Βήμα 4:
Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας σε μια λεπτή στρώση. Μην το παρακάνετε, αλλιώς η λαβάς θα μουλιάσει στο φούρνο.
Βήμα 5:
Τοποθετήστε λουκάνικο ή πεπερόνι πάνω από τη σάλτσα. Για πιο πικάντικη γεύση, προσθέστε μια πρέζα καυτερή πιπεριά.
Βήμα 6:
Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί. Όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο!
Βήμα 7:
Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180°C και ψήστε για 13 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και η ζύμη να γίνει ελαφριά.
Βήμα 8:
Βγάλτε την έτοιμη πίτσα, αφήστε την να κρυώσει λίγο και κόψτε την σε φέτες. Σερβίρετε ζεστή.
Συμβουλές μαγειρικής:
Χρησιμοποιήστε μόνο λεπτό lavash χωρίς τρύπες - διατηρεί το σχήμα του καλύτερα.
Μην υπερχρησιμοποιείτε τη σάλτσα ντομάτας - 2-3 κουταλιές της σούπας είναι αρκετές.
Για γεύση, προσθέστε ρίγανη ή βασιλικό πριν το ψήσιμο.
Θέλετε να ψήσετε πίτσα με πίτα στο φούρνο; Αυτή η συνταγή βήμα προς βήμα είναι κατάλληλη και για φούρνο: 180°C, 12–15 λεπτά.
