Σαλάτα Κυριών Whim
Προέλευση της συνταγής
Η σαλάτα «Lady's Whim» προέρχεται από τη σοβιετική εποχή, όταν οι μαγειρικές τέχνες αναπτύσσονταν ραγδαία και πολλές νοικοκυρές αναζητούσαν νέες, πρωτότυπες συνταγές για τα γιορτινά τραπέζια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι σαλάτες έγιναν σημαντικό μέρος της ρωσικής κουζίνας και οι νέοι συνδυασμοί υλικών έγιναν δημοφιλείς μεταξύ των νοικοκυρών.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Στήθος κοτόπουλου
-
Σκληρό τυρί
-
Αυγά
-
Κονσερβοποιημένος ανανάς
-
Καρύδια
-
Μαγιονέζα
-
Σκόρδο
-
Αλάτι και τριμμένο πιπέρι
-
Πράσινος
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Μπολ
- Δοχείο
- ωμοπλάτη
- Τρίφτης
- Βούρτσα
- Πιάτο
- Δακτύλιος ψησίματος
Παρά το όνομά της, η Damsky Kapriz είναι μια κλασική σαλάτα για γιορτές που απευθύνεται σε περισσότερους από ό,τι μόνο στις γυναίκες. Με ρίζες στη σοβιετική εποχή, παραμένει εξαιρετικά δημοφιλής, αν και απαιτεί λίγη προετοιμασία. Τρυφερό στήθος κοτόπουλου, νόστιμος ανανάς, αυγά και τυρί συνδυάζονται σε τέλεια αρμονία.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Τρίψτε δύο σκελίδες σκόρδο σε λεπτό τρίφτη και ανακατέψτε με μαγιονέζα.
Βήμα 2:
Βράστε το στήθος κοτόπουλου και τα αυγά. Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο.
Βήμα 3:
Κόψτε τον ανανά σε μικρά κομμάτια, κρατώντας δύο κύκλους για διακόσμηση.
Βήμα 4:
Στεγνώστε και αλέστε τα καρύδια.
Βήμα 5:
Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη.
Βήμα 6:
Χωρίστε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους και τρίψτε τα ξεχωριστά σε ψιλό τρίφτη.
Βήμα 7:
Τοποθετήστε ένα ταψί σε ένα πιάτο και βάλτε από πάνω το κοτόπουλο ως πρώτη στρώση, πιέστε το ελαφρά, αλείφετε με πιπέρι και αλείφετε με το ένα τρίτο της μαγιονέζας.
Βήμα 8:
Τοποθετήστε μια στρώση ανανά και ισιώστε τους.
Βήμα 9:
Τοποθετήστε τα τριμμένα ασπράδια αυγών, ισιώστε τα και αλείψτε με μια άλλη δόση μαγιονέζας.
Βήμα 10:
Απλώστε μια στρώση ξηρών καρπών, κρατώντας μερικούς για διακόσμηση. Ισιώστε τη στρώση.
Βήμα 11:
Τοποθετήστε μια στρώση τριμμένο τυρί, ισιώστε την και αλείψτε με την υπόλοιπη μαγιονέζα.
Βήμα 12:
Προσθέστε τους τριμμένους κρόκους ως τελική στρώση. Ισιώστε το μείγμα και βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο.
Βήμα 13:
Κόψτε τον υπόλοιπο ανανά σε φέτες και τοποθετήστε τον πάνω στη σαλάτα σχηματίζοντας λουλούδια, γεμίζοντας τα κουκούτσια με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Γαρνίρετε τη σαλάτα με φύλλα μαϊντανού και πασπαλίστε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια πάνω από το πιάτο.
Βήμα 14:
Αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι και σερβίρετε.
Συμβουλές μαγειρικής
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σκληρό τυρί κατά βούληση.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι σε μερικές στρώσεις, αλλά να θυμάστε ότι και η μαγιονέζα περιέχει αλάτι.
Για να διευκολύνετε την αφαίρεση του δακτυλίου, μπορείτε να λιπάνετε το εσωτερικό του με λάδι.
Φανταστικό, πολύ δημιουργικό 😊
Μια υπέροχη εορταστική σαλάτα για την Πρωτοχρονιά, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Ευχαριστώ! Σίγουρα θα δοκιμάσω αυτή τη συνταγή, με ξηρούς καρπούς (συνήθως είναι χωρίς ξηρούς καρπούς...)
