Σαλάτα καβουριών σε στρώσεις
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Καβουροκροκέτες
-
Αγγούρια
-
Βραστά αυγά
-
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι
-
Σκληρό τυρί
-
Τυρί σε κύβους
-
Μαγιονέζα
-
Αλάτι και τριμμένο πιπέρι
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Κουτάλι
- Τρίφτης
- σανίδα κοπής
- Φόρμα με ελατήριο
- Δοχεία για συστατικά
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ξεφλουδίστε τα φρέσκα αγγούρια, τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη και πιέστε την περίσσεια υγρού.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πρέπει να στύψετε καλά τα αγγούρια για να μην βγει νερουλή η σαλάτα.
Βήμα 2:
Τρίψτε τα καβουράκια σε ένα μέτριο τρίφτη.
Βήμα 3:
Τρίψτε το λιωμένο τυρί χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η προκατάψυξη του τυροπήγματος στην κατάψυξη για περίπου 15-20 λεπτά εμποδίζει το λιώσιμο και σας επιτρέπει να το τρίψετε γρήγορα.
Βήμα 4:
Τρίψτε τα βραστά αυγά σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 5:
Τρίβουμε επίσης το σκληρό τυρί σε ψιλό τρίφτη.
Βήμα 6:
Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι και ξεκινήστε να συναρμολογείτε τη σαλάτα.
Βήμα 7:
Τοποθετήστε τον σχισμένο δακτύλιο σε ένα πιάτο και απλώστε την πρώτη στρώση - τριμμένα καβουράκια.
Βήμα 8:
Πιέστε απαλά τα ραβδιά καβουριού με ένα πιρούνι ή κουτάλι και στη συνέχεια λιπάνετε το στρώμα με μαγιονέζα.
Βήμα 9:
Τοποθετούμε το δεύτερο στρώμα - τριμμένο τυρί, το απλώνουμε στην επιφάνεια και εφαρμόζουμε ξανά μαγιονέζα.
Βήμα 10:
Τοποθετήστε τα στυμμένα αγγούρια, κατανείμετε ομοιόμορφα και λαδώστε με μαγιονέζα.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Κάθε στρώση μπορεί να αλατιστεί ή να προστεθεί μαύρο πιπέρι, αν θέλετε.
Βήμα 11:
Απλώνουμε την τέταρτη στρώση - καλαμπόκι, και την αλείφουμε ξανά με μαγιονέζα.
Βήμα 12:
Τοποθετήστε τα τριμμένα βραστά αυγά, απλώστε τα και λαδώστε τα με μαγιονέζα.
Βήμα 13:
Προσθέστε την τελευταία στρώση—τριμμένο σκληρό τυρί. Η σαλάτα είναι έτοιμη, καλή όρεξη!
Συμβουλές μαγειρικής
Για να γαρνίρετε τη σαλάτα με καβουροκροκέτες και καλαμπόκι, πασπαλίστε από πάνω μερικούς τριμμένους κρόκους αυγών. Μπορείτε επίσης να γαρνίρετε το πιάτο με κλαδάκια φρέσκων βοτάνων ή ψιλοκομμένο άνηθο ή να τοποθετήσετε τα ψιλοκομμένα καβουροκροκέτες και το καλαμπόκι σε μια διακοσμητική σύνθεση.
Για να βεβαιωθείτε ότι η σαλάτα σε στρώσεις είναι όσο το δυνατόν πιο ζουμερή και πλήρως κορεσμένη, καλύψτε την με μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
Για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους και μετρούν θερμίδες, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα σε στρώσεις με ένα μείγμα ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών ή ελληνικό γιαούρτι με μουστάρδα αντί για μαγιονέζα.
Πρέπει να το δοκιμάσω.
