Χειμερινή σαλάτα

Η χειμωνιάτικη σαλάτα είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή σαλάτα Olivier. Αυτή η πρωτοχρονιάτικη λιχουδιά μπορεί να είναι όχι μόνο νόστιμη, χορταστική και οικονομική κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, αλλά και πραγματικά όμορφη και εορταστική. Αυτή η σαλάτα σε στρώσεις, που θυμίζει χειμωνιάτικο παραμύθι, αναμφίβολα θα μείνει αξέχαστη στους καλεσμένους σας!

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Ψήστε το φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά, αλατοπιπερώνοντας, ραντίζοντας με λάδι και τυλίγοντάς το σε χαρτί κουζίνας με κλαδάκια θυμαριού και δεντρολίβανου.

Βήμα 2:

Κόψτε το ψημένο κοτόπουλο σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3:

Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη.

Βήμα 4:

Κόψτε το φρέσκο ​​αγγούρι σε μικρούς κύβους.

Βήμα 5:

Χωρίστε τα βρασμένα αυγά σε κρόκους και ασπράδια. Τρίψτε τα ασπράδια σε ψιλό τρίφτη.

Βήμα 6:

Τοποθετήστε το κοτόπουλο ως πρώτη στρώση μέσα στον πυρίμαχο δίσκο, ισιώστε το, συμπιέστε το ελαφρά και αλείψτε το με μαγιονέζα.

Βήμα 7:

Τοποθετήστε το καλαμπόκι ως το επόμενο στρώμα, ισιώστε το και λαδώστε το με μαγιονέζα.

Βήμα 8:

Βάζουμε το τριμμένο τυρί, το αλείφουμε με μαγιονέζα και το ισιώνουμε.

Βήμα 9:

Τοποθετήστε το αγγούρι, λαδώστε το με μαγιονέζα και ισιώστε το.

Βήμα 10:

Τοποθετήστε τους κρόκους, λιώστε τους με τα χέρια σας, ισιώστε τους, αλείψτε τους με μαγιονέζα και συμπιέστε τους ελαφρά.

Βήμα 11:

Τοποθετήστε τα τριμμένα ασπράδια αυγών από πάνω σε μια χαλαρή στρώση.

Βήμα 12:

Αφαιρέστε προσεκτικά το ταψί και σερβίρετε.

Συμβουλές μαγειρικής

Αντί για ψημένο στήθος κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό στήθος κοτόπουλου.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τυρί που δεν είναι πολύ αλμυρό και έχει κρεμώδη γεύση.

Για να μην μπλεύνουν οι κρόκοι των αυγών, μαγειρέψτε τους το πολύ 11 λεπτά μετά το βράσιμο και τοποθετήστε τους αμέσως σε κρύο νερό.

Εφαρμόστε τη μαγιονέζα σε σχήμα πλέγματος, ώστε να απλωθεί πιο ομοιόμορφα, να απλωθεί πιο εύκολα και να μην καταλήξετε με υπερβολική ποσότητα.

Συμπυκνώστε ελαφρά κάθε στρώση εκτός από τα λευκά.