Κλασική σαλάτα πατάτας

Μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα φτιαγμένη από τα πιο απλά υλικά αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στις κλασικές σαλάτες Olivier και Mimosa στο γιορτινό τραπέζι. Η πατατοσαλάτα είναι ένα δημοφιλές πιάτο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες.

Βήμα 2:

Βράστε και αλατίστε νερό, βάλτε τις πατάτες στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά.

Βήμα 3:

Βράστε και ξεφλουδίστε τα αυγά, κομμένα σε κύβους.

Βήμα 4:

Ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι, το βάζουμε σε ένα μπολ, το περιχύνουμε με το μηλόξιδο και ανακατεύουμε.

Βήμα 5:

Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε.

Βήμα 6:

Κόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σέλινο σε ροδέλες, προσθέστε τα στο μπολ, ανακατέψτε καλά και αφήστε τα για 5 λεπτά.

Βήμα 7:

Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε.

Βήμα 8:

Προσθέστε ξινή κρέμα και μουστάρδα, ανακατέψτε.

Βήμα 9:

Βάλτε τις πατάτες και τα αυγά σε μια σαλατιέρα, προσθέστε το έτοιμο μείγμα και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 10:

Σερβίρετε σε πιατέλα γαρνιρισμένη με φύλλα μαρουλιού και πασπαλισμένη με λεπτές ροδέλες από φρέσκα κρεμμυδάκια.

Συμβουλές μαγειρικής

Αν θέλετε τα κρεμμύδια να μαριναριστούν καλύτερα, αφήστε τα να καθίσουν για λίγο.

Προσαρμόστε την ποσότητα μαγιονέζας ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος της με ξινή κρέμα.

Δείτε επίσης:

Κλασικές συνταγές