Κέικ σκίουρου

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Λιώστε 100 γραμμάρια βούτυρο και ρίξτε το σε ένα μπολ.

Βήμα 2:

Προσθέστε ζάχαρη στο βούτυρο.

Βήμα 3:

Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, ανακατέψτε τη ζάχαρη και το βούτυρο.

Βήμα 4:

Προσθέστε 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα στη ζάχαρη.

Βήμα 5:

Σπάστε 5 αυγά σε ένα μπολ με ζαχαρούχο γάλα και ζάχαρη.

Βήμα 6:

Προσθέστε μαγειρική σόδα στο μπολ και ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 7:

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε τη ζύμη με ένα μίξερ.

Βήμα 8:

Τοποθετήστε το χαρτί σε ένα ταψί.

Βήμα 9:

Ρίξτε τη ζύμη στο χαρτί και ισιώστε την.

Βήμα 10:

Ψήνουμε για 30-35 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 11:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα και 100 γραμμάρια μαλακωμένου βουτύρου.

Βήμα 12:

Χτυπήστε το συμπυκνωμένο γάλα με το βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.

Βήμα 13:

Ψύξτε το τελειωμένο κέικ και κόψτε το σε κύκλους.

Βήμα 14:

Αφού κόψετε τους κύκλους, τρίψτε το υπόλοιπο κέικ σε ψιλά ψίχουλα.

Βήμα 15:

Βουτήξτε κάθε κέικ στην κρέμα και πασπαλίστε με ψίχουλα από την υπόλοιπη στρώση κέικ.

Βήμα 16:

Αφήστε τα τελειωμένα κέικ να μουλιάσουν για 30 λεπτά.

Συμβουλές μαγειρικής

Μπορείτε να προσθέσετε τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς στα ψίχουλα του κέικ.

Αν το κέικ σας είναι μεγάλο, είναι καλύτερο να το κόψετε οριζόντια και να βουτήξετε και τα δύο μισά, ενώνοντάς τα μεταξύ τους αφού το βουτήξετε. Αυτό θα αποτρέψει το κέικ από το να στεγνώσει.

Η κρέμα μπορεί πάντα να παρασκευαστεί διαφορετικά - σοκολάτα, φρούτα, καφές, κ.λπ. Μην περιορίζεστε!