Οκρόσκα με λουκάνικο σε νερό με μαγιονέζα και ξύδι
Προέλευση της συνταγής
Αν δεν σας αρέσει το κβας και το κεφίρ στην οκρόσκα λόγω της οξύτητάς τους, δοκιμάστε αυτήν την εκδοχή: οκρόσκα με λουκάνικο, φτιαγμένη με νερό, μαγιονέζα και ξύδι. Δεν είναι λιγότερο νόστιμη και πιο ντελικάτη, και μπορείτε να προσαρμόσετε μόνοι σας την οξύτητα προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο ξύδι.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Ραπανάκι
-
Βραστό λουκάνικο
-
Αγγούρι
-
Ανηθο
-
Πράσινα κρεμμυδάκια
-
Αυγά
-
Πατάτα
-
Μαγιονέζα
-
Αλας
-
Νερό
-
Ξύδι
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Κουτάλι
- Δοχείο
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Βράστε τα αυγά και τις πατάτες.
Βήμα 2:
Ψιλοκόβουμε το ραπανάκι, το λουκάνικο, τα αυγά, τα αγγούρια, τις βραστές πατάτες, ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
Βήμα 3:
Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια κατσαρόλα τριών λίτρων.
Βήμα 4:
Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι, ρίξτε κρύο νερό και ξύδι και ανακατέψτε.
Συμβουλές μαγειρικής
Αν ανησυχείτε ότι η μαγιονέζα δεν θα διαλυθεί καλά, ανακατέψτε την πριν ρίξετε το νερό.
Είναι καλύτερο να κρυώσετε την okroshka πριν την σερβίρετε ή να χρησιμοποιήσετε πολύ κρύο νερό.
