Σαλάτα καβουριού με τουρσιά
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Καβουροκροκέτες
-
Αγγούρια τουρσί
-
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι
-
κινέζικο λάχανο
-
Μαγιονέζα
-
Αλάτι και τριμμένο πιπέρι
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Κουτάλι ή σπάτουλα
- σανίδα κοπής
- βαθύ μπολ
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Κόψτε τα καβουράκια σε μακριές λωρίδες.
Βήμα 2:
Κόβουμε επίσης τα τουρσί αγγουράκια σε μακριές λωρίδες.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πριν το κόψετε σε φέτες, είναι καλύτερο να τα στύψετε ελαφρά για να φύγει η περίσσεια άλμης—αυτό θα κάνει τη σαλάτα με το τουρσί αγγούρι νερουλή.
Βήμα 3:
Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε το κινέζικο λάχανο. Βάζουμε το λάχανο, τα καβουροκαβουράκια και τα αγγούρια σε μια σαλατιέρα.
Βήμα 4:
Προσθέστε καλαμπόκι στη σαλάτα με καβούρι.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το καλαμπόκι πρέπει να στραγγιστεί καλά από την άλμη.
Βήμα 5:
Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Προσοχή με το αλάτι! Τα τουρσιά και η μαγιονέζα περιέχουν ήδη άφθονο αλάτι.
Βήμα 6:
Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατεύουμε ξανά και είναι έτοιμη!
Συμβουλές μαγειρικής
Αυτή η σαλάτα με καβουροκροκέτες και αγγουράκι τουρσί είναι καλύτερο να διατηρείται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 12 ώρες. Τα τουρσιά την κάνουν να γίνεται γρήγορα νερουλή, επομένως είναι καλύτερο να την ετοιμάσετε λίγο πριν το σερβίρισμα.
Για μια πιο αλμυρή σαλάτα καβουριού με τουρσιά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αγγούρια με τουρσί αγγουράκια τουρσί και να προσθέσετε μια πρέζα μαύρο πιπέρι.
Η σαλάτα καβουριού με αγγουράκι τουρσί μπορεί να σερβιριστεί σε μικρά ποτήρια ή μπολ.
