Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με κοτόπουλο και φρούτα
Προέλευση της συνταγής
Στις χώρες της ΚΑΚ, το κοτόπουλο και οι φρουτοσαλάτες άρχισαν να κερδίζουν δημοτικότητα τη δεκαετία του 1980, καθώς αυξανόταν το ενδιαφέρον για τη δυτική κουζίνα. Πολλοί Σοβιετικοί μάγειρες άρχισαν να πειραματίζονται με νέα συστατικά και συνδυασμούς, οδηγώντας στη δημιουργία μιας ποικιλίας συνταγών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κοτόπουλο, ένα προσιτό και ευέλικτο συστατικό, έγινε βασικό σε πολλές σαλάτες.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Τουρσιά
-
Στήθος κοτόπουλου
-
Βραστά καρότα
-
Αυγό
-
Αλας
-
Ελαιόλαδο
-
Κρέμα γάλακτος
-
μουστάρδα Ντιζόν
-
Φρέσκος άνηθος
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Μπολ
- Κουτάλι
- Δοχείο
- Πιρούνι
Ετοιμάστε αυτή την όμορφη σαλάτα με στρώσεις για την Πρωτοχρονιά, η οποία συνδυάζει αρμονικά κοτόπουλο, αυγά, τυρί, μαγιονέζα, ακτινίδιο και σπόρους ροδιού. Το αποτέλεσμα αξίζει όλη την προσπάθεια για τη δημιουργία αυτής της πολύχρωμης και ορεκτικής δημιουργίας.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Βράστε το στήθος κοτόπουλου.
Βήμα 2:
Ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι και το βάζουμε σε ένα μπολ.
Βήμα 3:
Προσθέστε ξίδι από κόκκινο κρασί, ανακατέψτε και αφήστε το για 10-15 λεπτά.
Βήμα 4:
Ψιλοκόβουμε το βραστό στήθος κοτόπουλου, τον άνηθο και τις ντομάτες.
Βήμα 5:
Βράστε και ξεφλουδίστε τα αυγά, κόψτε σε μικρούς κύβους.
Βήμα 6:
Ξεφλουδίστε και κόψτε το ακτινίδιο σε μικρούς κύβους.
Βήμα 7:
Σπάστε το ρόδι και αφαιρέστε τα κουκούτσια.
Βήμα 8:
Τοποθετήστε ένα στρογγυλό ταψί σε ένα πιάτο και απλώστε ομοιόμορφα την πρώτη στρώση κοτόπουλου.
Βήμα 9:
Τοποθετήστε μια στρώση από μισό κόκκινο κρεμμύδι. Πασπαλίστε με μαγιονέζα.
Βήμα 10:
Τρίψτε το τυρί σε ψιλοκομμένο τρίφτη και απλώστε το σε μια στρώση. Πασπαλίστε με μαγιονέζα.
Βήμα 11:
Τοποθετήστε τον άνηθο σε κύκλο και τις ντομάτες στο κέντρο. Αλατοπιπερώστε.
Βήμα 12:
Βάζουμε μια στρώση από αυγά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.
Βήμα 13:
Βάζουμε το κρεμμύδι και το σκεπάζουμε με τριμμένο τυρί.
Βήμα 14:
Τοποθετήστε μια στρώση ακτινίδιο.
Βήμα 15:
Πασπαλίστε τη σαλάτα με σπόρους ροδιού και αφαιρέστε προσεκτικά τη μούχλα.
Συμβουλές μαγειρικής
Μην προσθέσετε υπερβολική μαγιονέζα, χρησιμοποιήστε μια σακούλα με μικρή τρύπα και σχεδιάστε ένα σχέδιο πλέγματος με μαγιονέζα.
Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια πτυσσόμενη φόρμα - είναι πιο εύκολο να την αφαιρέσετε.
