Ομελέτα Ντένβερ
Προέλευση της συνταγής
Το όνομα αυτής της χορταστικής αμερικανικής ομελέτας συνδέεται με την πόλη Ντένβερ του Κολοράντο και, σύμφωνα με τον θρύλο, χρονολογείται από την εποχή της Άγριας Δύσης. Μερικές φορές αυτή η ομελέτα ονομάζεται απλώς «δυτική ομελέτα». Αυτή η πλούσια ομελέτα με ζαμπόν, τυρί και λαχανικά θα μπορούσε να θρέψει μια ολόκληρη ομάδα καουμπόηδων ή χρυσωρύχων.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αυγά
-
Κρέμα
-
Ζαμπόν
-
παρμεζάνα
-
Γλυκιά πιπεριά
-
Κρεμμύδια
-
Βούτυρο
-
Αλας
-
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- ωμοπλάτη
- Ταψί
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, προσθέστε γάλα και χτυπήστε με σύρμα.
Βήμα 2:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο μπολ.
Βήμα 3:
Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και το ζαμπόν, τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και τα προσθέτουμε στο μπολ.
Βήμα 4:
Λαδώστε ένα ταψί με βούτυρο και ρίξτε μέσα το μείγμα της ομελέτας.
Βήμα 5:
Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Βήμα 6:
Σερβίρετε πασπαλισμένο με μαϊντανό.
Συμβουλές μαγειρικής
Ψιλοκόψτε τα υλικά σε περίπου ίσα μεγέθη, ώστε να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στο μείγμα αυγού-γάλακτος.
Για μια ομελέτα, ένα τετράγωνο ταψί 22x22 εκ. είναι το καλύτερο.
Σερβίρετε την ομελέτα ζεστή.
