Κοκτέιλ Βασιλικού Παντς
Προέλευση της συνταγής
Ο βασιλικός είναι ένα αρωματικό βότανο που είναι ιδανικό όχι μόνο για ζεστά πιάτα και σαλάτες, αλλά αποτελεί και μια υπέροχη προσθήκη σε κοκτέιλ. Το "Basil Punch" εμφανίστηκε στα μενού των μπαρ σχετικά πρόσφατα, καθώς επινοήθηκε το 2008 από τον μπάρμαν από το Αμβούργο, Γιεργκ Μέγιερ. Αυτό το κοκτέιλ είναι αρκετά δυνατό, αλλά όχι υπερβολικό, και ταιριάζει σε ένα ελαφρώς φανταχτερό ποτό. Το χρώμα του μπορεί να κυμαίνεται από πρασινωπό έως έντονο πράσινο.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Τσιπς πάγου
-
Παγοδρομία
-
Σιρόπι ζάχαρης
-
Τζιν
-
Χυμός λεμονιού
-
Πράσινος βασιλικός
Σκεύη κουζίνας
- Κόσκινο
- Φλιτζάνι
- Σέικερ
- Μάντλερ
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Βάλτε θρυμματισμένο πάγο στο ποτήρι για να κρυώσει πριν το σερβίρετε.
Βήμα 2:
Γεμίστε το μεγαλύτερο μέρος του σέικερ με πάγο και τοποθετήστε το μικρότερο μέρος μέσα σε αυτόν τον πάγο.
Βήμα 3:
Προσθέστε σιρόπι ζάχαρης, τζιν και χυμό λεμονιού σε ένα σέικερ.
Βήμα 4:
Λιώστε ελαφρά τα φύλλα βασιλικού και προσθέστε τα στο σέικερ.
Βήμα 5:
Πάρτε ένα muddler και χρησιμοποιήστε απαλές κυκλικές κινήσεις πίεσης για να λιώσετε το περιεχόμενο του σέικερ.
Βήμα 6:
Χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι, σουρώστε το νερό από το παγωμένο τμήμα του σέικερ.
Βήμα 7:
Συνδέστε και τα δύο μέρη του σέικερ και ανακατέψτε τα υλικά του ποτού.
Βήμα 8:
Αφαιρέστε τον πάγο από το παγωμένο ποτήρι.
Βήμα 9:
Τοποθετήστε σχηματισμένο πάγο σε ένα ποτήρι.
Βήμα 10:
Ρίξτε το κοκτέιλ σε ένα ποτήρι μέσα από ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε ένα φύλλο βασιλικού πάνω από το ποτό για γαρνίρισμα.
Συμβουλές μαγειρικής
Ένα muddler είναι ένα γουδοχέρι που χρησιμοποιείται για την άλεση υλικών. Συνήθως είναι κατασκευασμένο από ξύλο, πλαστικό ή ανοξείδωτο χάλυβα.
Η ανάμειξη ενός ποτού μπορεί να διαρκέσει από 30 δευτερόλεπτα έως αρκετά λεπτά. Επομένως, ανακατέψτε με σταθερές, έντονες κινήσεις, κρατώντας και τις δύο άκρες του σέικερ.
