Γρήγορα μαλακά μπισκότα
Προέλευση της συνταγής
Οι πρώτες συνταγές για μαλακά μπισκότα πιθανότατα προήλθαν από την Ευρώπη, όπου η ποικιλία των συστατικών και των μαγειρικών τεχνικών ενθάρρυναν τον πειραματισμό με τη ζύμη. Με την πάροδο του χρόνου, οι συνταγές για μαλακά μπισκότα εξαπλώθηκαν σε όλο τον κόσμο, προσαρμοζόμενες στις τοπικές γεύσεις και υλικά.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Ξινή κρέμα ή μαγιονέζα
-
Βούτυρο
-
Αλεύρι
-
Ζάχαρη
-
Αυγό
-
Μπέικιν πάουντερ
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Λεκάνη
- Ταψί ψησίματος
- Πιρούνι
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Αφήστε το βούτυρο να μαλακώσει ή βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα.
Βήμα 2:
Βάλτε το βούτυρο σε ένα μπολ και λιώστε το με ένα πιρούνι.
Βήμα 3:
Προσθέστε το αυγό, τη ζάχαρη, την ξινή κρέμα στο βούτυρο και ανακατέψτε.
Βήμα 4:
Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ.
Βήμα 5:
Ζυμώνουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε σε ένα ταψί.
Βήμα 6:
Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να τεντώσετε τη ζύμη μέχρι να έχει πάχος 0,7-1 εκ.
Βήμα 7:
Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να κάνετε ένα σχέδιο στην επιφάνεια της ζύμης και ψήστε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 8:
Κόψτε σε μερίδες και απολαύστε.
Συμβουλές μαγειρικής
Για να μην κολλήσουν τα μπισκότα στο ταψί, χρησιμοποιήστε λαδόκολλα. Και μην ξεχάσετε να προθερμάνετε τον φούρνο!
Το σχέδιο στην επιφάνεια μπορεί να γίνει με διαμάντια, το οποίο είναι βολικό για επακόλουθη κοπή ή οποιοδήποτε άλλο (ή δεν γίνεται καθόλου, αλλά απλώς πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη ή ψιλοτριμμένη σοκολάτα).
Λοιπόν, αυτό είναι πολύ ωραίο.
Παρακαλώ σταματήστε να δημοσιεύετε συνταγές σε ποτήρια, όλοι έχουν ζυγαριά.
