Μη αλκοολούχο eggnog
Προέλευση της συνταγής
Στα παλιά χρόνια, αυτό το ποτό ή επιδόρπιο ήταν ένα από τα αγαπημένα των παιδιών. Δεν είναι περίεργο που στο παραμύθι του Τσουκόφσκι, ο Δρ. Αϊμπολίτ το κέρασε στους ασθενείς του. Στις μέρες μας, πολλοί είναι επιφυλακτικοί με τα ωμά αυγά, αλλά αν έχετε έναν αξιόπιστο πωλητή ή ζείτε στην επαρχία, μπορείτε να κεράσετε στα παιδιά σας αυτή την απλή λιχουδιά κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Κρόκος
-
Ζάχαρη άχνη
-
Αλας
-
Βραστό νερό
-
Τριμμένο μοσχοκάρυδο
Σκεύη κουζίνας
- Μπολ
- Σύρμα
Δοκιμάστε ένα ντελικάτο μη αλκοολούχο eggnog με κρόκους αυγών, ζάχαρη άχνη και μοσχοκάρυδο—το τέλειο ποτό για ένα ζεστό βράδυ!
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ρίξτε ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ.
Βήμα 2:
Ρίξτε βραστό νερό.
Βήμα 3:
Χωρίστε τους κρόκους των αυγών, ρίξτε τους σε ένα μπολ και χτυπήστε τους με σύρμα μέχρι να γίνουν υπόλευκοι αφροί.
Βήμα 4:
Ρίξτε το ποτό σε ποτήρια και πασπαλίστε με σκόνη μοσχοκάρυδου από πάνω.
Συμβουλές μαγειρικής
Πλένουμε καλά τα αυγά, τους κρόκους των οποίων θα χρησιμοποιήσουμε.
Μπορείτε να διαχωρίσετε τους κρόκους από τα ασπράδια χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή, ένα μικρό χωνί ή απλώς ρίχνοντας το αυγό στα δάχτυλά σας που φοράτε γάντια.
Χτυπήστε τους κρόκους με ζάχαρη άχνη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρίσουν.
