Ψημένο φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια κάτω από κρούστα τυριού
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Φιλέτο κοτόπουλου
-
Αλας
-
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
-
Ξηρό σκόρδο
-
Γλυκιά πάπρικα
-
Κρέμα
-
Πατάτα
-
Κρεμμύδι
-
Φυτικό λάδι
-
Μπαχαρικά πατάτας
-
Ασπρομπανιόν
-
Ντομάτες
-
Τυρί
Για γέμιση
-
Αυγά
-
Αλας
-
Κρέμα
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Λεκάνη
- Σύρμα
- Τηγάνι
- Πιρούνι
Ψημένο φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια κάτω από κρούστα τυριού
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1: 
Ετοιμάστε το κοτόπουλο: Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια.
Βήμα 2: 
Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο: Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο.
Βήμα 3: 
Προσθήκη μπαχαρικών: Προσθέστε μπαχαρικά στο κοτόπουλο κατά βούληση.
Βήμα 4: 
Προσθήκη κρέμας γάλακτος: Προσθέστε κρέμα γάλακτος με 20-25% λιπαρά στο κοτόπουλο.
Βήμα 5: 
Ανακάτεμα: Ανακατέψτε το κοτόπουλο στην κρέμα γάλακτος.
Βήμα 6: 
Ετοιμάστε τις πατάτες: Κόψτε τις καθαρισμένες πατάτες σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί.
Βήμα 7: 
Προσθήκη κρεμμυδιού: Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τηγάνι.
Βήμα 8: 
Προσθέστε μπαχαρικά κατά βούληση και ανακατέψτε.
Βήμα 9: 
Σχηματίστε ένα περίγραμμα από τις πατάτες σύμφωνα με το σχήμα.
Βήμα 10: 
Τοποθετήστε το κοτόπουλο: Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από τις πατάτες.
Βήμα 11: 
Προσθήκη μανιταριών: Προσθέστε τα κομμένα σε φέτες μανιτάρια στο τηγάνι.
Βήμα 12: 
Προσθήκη ντομάτας: Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες στο τηγάνι.
Βήμα 13: 
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και κρέμα γάλακτος.
Βήμα 14: 
Ρίξτε τη σάλτσα: Ρίξτε τη σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από όλα τα υλικά.
Βήμα 15: 
Ψήσιμο στο φούρνο: Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για 50 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Βήμα 16: 
Τρίψτε το τυρί: Τρίψτε το τυρί.
Βήμα 17: 
Πασπαλίστε με τυρί: Πασπαλίστε τα πάντα με τυρί και επιστρέψτε το ταψί στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 18: 
Γαρνίρετε το πιάτο με βότανα και σερβίρετε.
Συμβουλές μαγειρικής
Για πιο τρυφερά στήθη κοτόπουλου, χρησιμοποιήστε ποιοτικά υλικά.
Μην το παρακάνετε με το αλάτι, διαφορετικά το πιάτο θα είναι πολύ αλμυρό.
Χρησιμοποιήστε κοφτερά μαχαίρια όταν κόβετε λαχανικά για να εξασφαλίσετε καθαρά κομμάτια.
Πειραματιστείτε με γεμίσεις: προσθέστε λαχανικά, ψάρι ή άλλα είδη κρέατος για μια ποικιλία γεύσεων.
Μην ανοίγετε τον φούρνο κατά τα πρώτα λεπτά ψησίματος για να βεβαιωθείτε ότι το πιάτο θα ψηθεί καλά.
