Τραγανά πόδια κοτόπουλου στο φούρνο

Είναι δύσκολο να κάνεις το κοτόπουλο άσχημης γεύσης – είναι τρυφερό και γευστικό από μόνο του, ακόμα και όταν απλώς βράζεται. Υπάρχουν όμως πολλοί τρόποι για να το κάνετε ακόμα πιο τρυφερό και γευστικό, και το ψήσιμο στο φούρνο είναι ένας από αυτούς. Πολλοί προτιμούν αυτή τη μέθοδο από το τηγάνισμα – είναι ένα πιο υγιεινό πιάτο. Δοκιμάστε μπούτια κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο με τριμμένη φρυγανιά και γιαούρτι – αυτό το κοτόπουλο σίγουρα δεν θα στεγνώσει!

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Αλατοπιπερώνετε τα μπούτια κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 2:

Πασπαλίστε τα πόδια με γλυκιά πάπρικα, αλατοπιπερώστε ξανά και τρίψτε καλά τα καρυκεύματα στο δέρμα και το κρέας.

Βήμα 3:

Ρίξτε ένα ποτήρι ελληνικό γιαούρτι σε ένα μπολ.

Βήμα 4:

Ψιλοκόβουμε ένα ματσάκι άνηθο και τον προσθέτουμε στο γιαούρτι. Ανακατεύουμε.

Βήμα 5:

Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Βήμα 6:

Τοποθετήστε την τριμμένη φρυγανιά σε ένα καθαρό μπολ.

Βήμα 7:

Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι.

Βήμα 8:

Κόψτε 6 κομμάτια βούτυρο, πάχους 0,5 εκ. ή ελαφρώς πιο χοντρές.

Βήμα 9:

Τυλίξτε καλά τα μπούτια στο γιαούρτι και μετά σε τριμμένη φρυγανιά.

Βήμα 10:

Τοποθετήστε τα πόδια σε ένα ταψί και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο πάνω στο καθένα.

Βήμα 11:

Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Βήμα 12:

Σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα.

Συμβουλές μαγειρικής

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα μικρότερα ψίχουλα ψωμιού.

Αν θέλετε τα μπούτια να είναι πιο πικάντικα, προσθέστε νιφάδες τσίλι στην τριμμένη φρυγανιά.