Παλιομοδίτικο κοκτέιλ
Προέλευση της συνταγής
Το κοκτέιλ Old Fashioned είναι πραγματικά ένα από τα παλαιότερα κοκτέιλ. Μάλιστα, όταν η λέξη «κοκτέιλ» εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην κοινή χρήση το 1806, αναφερόταν αρχικά σε αυτό το ποτό που φτιάχνεται από ουίσκι, ζάχαρη και bitters.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Ανγκοστούρα
-
Ζάχαρη
-
Ουίσκι ή βότκα
-
Πάγος
-
Φλούδα πορτοκαλιού
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Λεκάνη
- ποτήρι
- Μάντλερ
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Τοποθετήστε τον κύβο ζάχαρης σε ένα μπολ.
Βήμα 2:
Τοποθετήστε 9-12 σταγόνες Angostura πάνω του, μέχρι να το κορέσετε εντελώς.
Βήμα 3:
Προσθέστε τον μουλιασμένο κύβο στο ποτήρι.
Βήμα 4:
Ρίξτε ουίσκι ή βότκα σε ένα ποτήρι με ζάχαρη.
Βήμα 5:
Ανακατέψτε τη ζάχαρη σε ένα ποτήρι ουίσκι με ένα muddler.
Βήμα 6:
Προσθέστε 2-3 μεγάλα παγάκια στο ποτήρι.
Βήμα 7:
Γαρνίρετε το ποτήρι με φλούδα πορτοκαλιού και απολαύστε!
Συμβουλές μαγειρικής
Η Ανγκοστούρα είναι ένα αλκοολούχο ποτό της Βενεζουέλας με πλούσια, πικρή γεύση.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπέρμπον, σκωτσέζικο ουίσκι ή βότκα αντί για ουίσκι. Το βασικό συστατικό σε αυτό το κοκτέιλ είναι η Ανγκοστούρα.
Μερικές φορές, πριν προσθέσουμε το ουίσκι, προσθέτουμε λίγη σόδα στο κοκτέιλ και γαρνίρουμε με ένα κεράσι μαρασκίνο.
