Αγγλικό πρωινό

Βήμα προς βήμα συνταγή:

Βήμα 1:

Τηγανίστε το μπέικον σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Αυτή είναι η βάση του αγγλικού πρωινού: μπέικον και αυγά.

Βήμα 2:

Στο ίδιο τηγάνι (με το υπόλοιπο λίπος μπέικον), σπάστε τα αυγά. Τηγανίστε μέχρι να πήξουν τα ασπράδια, αφήνοντας τους κρόκους ρευστούς. Αλατοπιπερώστε. Με αυτόν τον τρόπο θα φτιάξετε κλασικά αγγλικά ομελέτα.

Βήμα 3:

Σε ένα δεύτερο τηγάνι, ψήστε ελαφρά τα ψωμάκια. Χρησιμοποιήστε περισσότερο φυτικό λάδι αν χρειάζεται — μερικές μικρές σταγόνες λαδιού θα κάνουν τη δουλειά για να ροδίσουν ελαφρά.

Βήμα 4:

Σε ξεχωριστό μπολ, ζεστάνετε τα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας για 3-5 λεπτά. Μην τα αφήσετε να βράσουν — θα πρέπει να παραμείνουν ολόκληρα και μαλακά.

Βήμα 5:

Ετοιμάστε ένα αγγλικό πρωινό: τοποθετήστε αυγά, μπέικον, φασόλια και φρυγανισμένα ψωμάκια σε ένα πιάτο. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Είναι ένα πραγματικό πρωινό γεύμα!

Συμβουλές μαγειρικής:

Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λίπος για μπέικον, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι όταν τηγανίζετε αυγά.

Για ποικιλία στο πρωινό σας, μπορείτε να προσθέσετε λουκάνικα ή μανιτάρια στο μπέικον και τα αυγά σας.

Οι φακές μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν τα φασόλια, αλλά το παραδοσιακό αγγλικό πρωινό απαιτεί κόκκινα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας.

Σερβίρετε τα πάντα ζεστά – αυτό είναι το κλειδί για το τέλειο πρωινό γεύμα.