Τσιζκέικ φτιαγμένα από μπαγιάτικο ψωμί
Προέλευση της συνταγής
Αν έχετε λίγο τυρί cottage και μπαγιάτικο λευκό ψωμί, φτιάξτε μερικά νόστιμα συρνίκι για πρωινό που δεν θα διαλυθούν στο τηγάνι. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό—το σώμα σας θα σας ευγνωμονεί για την πρωτεΐνη και το ασβέστιο!
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
ψωμί του τοστ
-
Γάλα
-
Τυρί cottage
-
Μαύροι σπόροι σουσαμιού
-
Αυγά
-
Αλας
-
Φυτικό λάδι
Σκεύη κουζίνας
- Λεκάνη
- Τηγάνι
- ωμοπλάτη
- Πιρούνι
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Θρυμματίστε το μπαγιάτικο ψωμί του τοστ σε ένα μπολ, ρίξτε το γάλα και λιώστε το με ένα πιρούνι.
Βήμα 2:
Προσθέστε τα αυγά, το τυρί cottage, το αλάτι, τους μαύρους σπόρους σουσαμιού και ανακατέψτε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 3:
Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και απλώστε το προκύπτον μείγμα σε τηγανίτες ή συρνίκι.
Βήμα 4:
Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 5:
Σερβίρετε με ξινή κρέμα.
Συμβουλές μαγειρικής
Ένα μπαγιάτικο καρβέλι ψωμί είναι κατάλληλο για αυτή τη συνταγή, αλλά το λευκό ψωμί δεν είναι τόσο εύθρυπτο.
Προσέξτε να μην παραψήσετε τις τηγανίτες. Θα πρέπει απλώς να ροδίσουν.
Ένα πιο χορταστικό, γρήγορο πρωινό μπορεί να φτιαχτεί από μπαγιάτικο ψωμί αναμειγνύοντας το ψωμί με ένα αυγό, γάλα και ψιλοτριμμένη παρμεζάνα. Χωρίστε το μείγμα σε δύο στρώσεις και τοποθετήστε ζαμπόν, φέτες τυριού και φέτες ντοματίνια σε ένα τηγάνι ανάμεσα στις δύο στρώσεις. Τηγανίστε και από τις δύο πλευρές.
