Τηγανίτες με τυρί cottage

Η κλασική συνταγή για συρνίκι είναι ένας δοκιμασμένος και αληθινός τρόπος για να φτιάξετε τρυφερά, χρυσαφένια και γευστικά ψωμάκια με τυρί, ιδανικά για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Ένα ελάχιστο σύνολο υλικών - τυρί cottage, αυγά, αλεύρι και ζάχαρη - κάνει αυτό το αγαπημένο πιάτο γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία. Τα συρνίκι είναι μαλακά στο εσωτερικό και έχουν μια νόστιμη χρυσή κρούστα στο εξωτερικό. Παραδοσιακά φτιάχνονται με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή μέλι, που ενισχύει τη γεύση. Δοκιμάστε αυτήν την κλασική συνταγή και απολαύστε τα σπιτικά αρτοσκευάσματα σας!

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Ανακατέψτε το τυρί cottage, το αυγό, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας.

Βήμα 2:

Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 3:

Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε το στο μείγμα.

Βήμα 4:

Πάρτε το μείγμα και πλάστε το σε μπαλάκια.

Βήμα 5:

Ρίξτε αλεύρι σε μια σανίδα και κυλήστε τις μπάλες μέσα σε αυτήν για να μην κολλήσουν.

Βήμα 6:

Πάρτε ένα φαρδύ ποτήρι ή μπολ και χρησιμοποιήστε τις άκρες για να πλάσετε το συρνίκι (δείτε το βίντεο)

Βήμα 7:

Τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Συμβουλές μαγειρικής

Αυτά τα συρνίκι μπορούν επίσης να ψηθούν στο φούρνο, αλλά να είστε προσεκτικοί – τα συρνίκι θα ψηθούν και από τις δύο πλευρές ταυτόχρονα: από κάτω και από πάνω.

Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να αλλάξει ανάλογα με την περιεκτικότητα σε υγρασία του τυριού cottage και το μέγεθος του αυγού.

Δείτε επίσης: Κλασικές συνταγές