Πιλάφι διαίτης

Το υγιεινό πιλάφι είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα νόστιμο πιάτο διατηρώντας παράλληλα μια υγιή σιλουέτα. Αυτή η υγιεινή συνταγή σάς επιτρέπει να ετοιμάσετε ένα γευστικό και θρεπτικό πιλάφι με ελάχιστα λιπαρά, χρησιμοποιώντας υγιεινά συστατικά.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Κόψτε το κρέας σε μεσαία κομμάτια, τοποθετήστε το σε ένα βαθύ τηγάνι, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε κάτω από ένα καπάκι.

Βήμα 2:

Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες.

Βήμα 3:

Αφαιρέστε τον αφρό από το κρέας, προσθέστε τα καρότα στην κατσαρόλα, προσθέστε νερό, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Βήμα 4:

Προσθέστε αλάτι, κύμινο, ανακατέψτε, μαγειρέψτε για λίγο και στη συνέχεια αφαιρέστε το κρέας.

Βήμα 5:

Βάλτε το στρογγυλό ρύζι σε ένα μπολ, προσθέστε βραστό νερό και αφήστε το για 5 λεπτά.

Βήμα 6:

Ξεπλύνετε το ρύζι, προσθέστε το στο τηγάνι και απλώστε το ομοιόμορφα πάνω από τα καρότα.

Βήμα 7:

Προσθέστε ζεστό νερό σε επίπεδο ένα εκατοστό πάνω από την επιφάνεια του ρυζιού.

Βήμα 8:

Προσθέστε δύο μισά πράσινη και μισή κόκκινη πιπεριά, κόκκινη καυτερή πιπεριά.

Βήμα 9:

Μόλις εξατμιστεί και απορροφηθεί το νερό, επιστρέψτε το κρέας στην κατσαρόλα, σκεπάστε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για λίγο ακόμα.

Βήμα 10:

Βγάζουμε το κρέας και τις πιπεριές από το τηγάνι και ανακατεύουμε το πιλάφι.

Βήμα 11:

Σερβίρετε το κρέας σε μερίδες μαζί με το πιλάφι.

Συμβουλές μαγειρικής

Το ρύζι πρέπει να πλυθεί καλά για να αφαιρεθεί η γλουτένη και να γίνει πιο αφράτο.

Ισιώστε καλά το ρύζι αφού προσθέσετε νερό.

Δείτε επίσης: Συνταγές υγιεινής διατροφής