Ταρτάκια με καβούρια και τυρί
Προέλευση της συνταγής
Στις μετασοβιετικές χώρες, η ευρεία χρήση των καβουριών στη μαγειρική ξεκίνησε τις δεκαετίες του 1980 και του 1990, συμπίπτοντας με την αύξηση του ενδιαφέροντος για ορεκτικά με βάση τις τάρτες. Οι τάρτες με καβουράκια και τυρί έγιναν σύμβολο του εορταστικού τραπεζιού χάρη στην ευκολία παρασκευής τους και τη ζωντανή γεύση τους.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Καβουροκροκέτες
-
πιπεριά
-
Ντομάτα
-
Σκληρό τυρί
-
Σκόρδο
-
Μαγιονέζα
-
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
-
Έτοιμες ταρτάκια
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Κουτάλι
Ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να φτιάξει αυτό το νόστιμο και οικονομικό ορεκτικό. Αν σας λείπουν ορεκτικά για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας, πάρτε μερικά έτοιμα ταρτάκια, μερικά απλά καβουροκροκέτες και λίγο τυρί. Σίγουρα θα λατρέψετε το αποτέλεσμα!
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Κόψτε τα καβουροκεφτέδες σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε τους σε ένα μπολ.
Βήμα 2:
Ψιλοκόψτε επίσης την κόκκινη πιπεριά.
Βήμα 3:
Αφαιρέστε το υγρό πυρήνα από την ντομάτα και κόψτε την σε μικρούς κύβους.
Βήμα 4:
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε το στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
Βήμα 5:
Προσθέστε μαγιονέζα και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε.
Βήμα 6:
Τοποθετήστε ένα φύλλο μαρουλιού σε κάθε ταρτάκι, γεμίστε τα με τη γέμιση και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συμβουλές μαγειρικής
Μην διαλέγεις τα φθηνότερα καβουροκροκέτες. Τα φθηνά δεν είναι και πολύ νόστιμα.
Επιλέξτε οποιοδήποτε σκληρό τυρί ανάλογα με το γούστο σας.
