Μαρμελάδα Lingonberry
Προέλευση της συνταγής
Η μαρμελάδα lingonberry είναι μια παραδοσιακή λιχουδιά δημοφιλής στη Ρωσία και σε άλλες χώρες της Βόρειας Ευρώπης. Τα lingonberries, το φρούτο που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της μαρμελάδας, είναι ένα μούρο που προέρχεται από δάση και έλη. Είναι γνωστά για τις ευεργετικές τους ιδιότητες και χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Κάουμπερι
-
Ζάχαρη
-
Νερό
Σκεύη κουζίνας
- Λεκάνη
- Κατσαρόλα
- Βάζα μαρμελάδας
- Σουρωτήρι
Η μαρμελάδα lingonberry είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της. Δεν απαιτεί πολύωρο μαγείρεμα. Απολαύστε ένα χαλαρό κυνήγι μούρων στο φθινοπωρινό δάσος και στη συνέχεια, σε μόλις πέντε λεπτά, μπορείτε να φτιάξετε υγιεινή και νόστιμη μαρμελάδα lingonberry που θα διατηρήσει τις περισσότερες από τις βιταμίνες της και θα σας ενθουσιάσει στο κρύο.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ταξινομήστε και πλύνετε τα βατόμουρα.
Βήμα 2:
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα lingonberries, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, πασπαλίστε με ζάχαρη και ανακατέψτε.
Βήμα 3:
Τοποθετήστε στη φωτιά και προσθέστε νερό.
Βήμα 4:
Όταν βράσει η μαρμελάδα, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
Βήμα 5:
Παστεριώστε τα βάζα και τα καπάκια με ζεστό ατμό, απλώστε τη μαρμελάδα, κλείστε τα και αναποδογυρίστε τα όλη τη νύχτα.
Συμβουλές μαγειρικής
Ανακατέψτε τα lingonberries αφού βγάλουν το χυμό τους.
Ανακατέψτε τη μαρμελάδα για να μην καεί.
