Πίτσα Lavash σε φριτέζα αέρα
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Μεξικάνικη τορτίγια
-
Αυγά
-
Ντοματίνια
-
Σκληρό τυρί
-
Κρεμμύδια
-
Αλας
-
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
-
Φυτικό λάδι
Σκεύη κουζίνας
- Χαρτί ψησίματος
- Τρίφτης
- Πιρούνι
- Ψαλίδι
- Φριτέζα αέρα
- Αλατιέρες και πιπεριέρες
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Προετοιμάστε τη φριτέζα αέρα: στρώστε το καλάθι με λαδόκολλα και λαδώστε ελαφρά το ταψί με φυτικό λάδι - αυτό θα εξασφαλίσει εύκολη αφαίρεση της τελικής πίτσας.
Βήμα 2:
Τοποθετήστε την πίτα πάνω στη λαδόκολλα. Αυτή θα είναι η βάση—η ζύμη μας. Σπάστε δύο αυγά πάνω της και ανακατέψτε απαλά με ένα πιρούνι, προσέχοντας να μην τρυπήσει τη ζύμη.
Βήμα 3:
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αν χρησιμοποιείτε κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το και απλώστε το ομοιόμορφα πάνω από τα αυγά μαζί με το κρεμμύδι.
Βήμα 4:
Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και τοποθετήστε τα πάνω από τη γέμιση. Αυτό θα προσθέσει φρεσκάδα και ζουμερότητα στο πιάτο σας.
Βήμα 5:
Τρίψτε το τυρί και πασπαλίστε το γενναιόδωρα σε όλη την επιφάνεια. Το τυρί θα λιώσει και θα δημιουργήσει μια νόστιμη κρούστα.
Βήμα 6:
Τοποθετήστε το καλάθι στη φριτέζα αέρα, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180°C και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Το μαγείρεμα στη φριτέζα αέρα είναι γρήγορο, βολικό και χωρίς υπερβολικό λίπος.
Βήμα 7:
Μόλις περάσει ο χρόνος, βγάλτε την πίτσα από τη φριτέζα. Αφήστε την να κρυώσει λίγο και σερβίρετε. Είναι το τέλειο σπιτικό γεύμα!
Συμβουλές μαγειρικής
Χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκα αυγά - διατηρούν καλύτερα το σχήμα της ζύμης.
Μην το παρακάνετε με το τυρί - μπορεί να τρέξει και να χαλάσει την υφή της ζύμης.
Για τραγανή βάση, μπορείτε να προστεγνώσετε την πίτα σε μια φριτέζα αέρα χωρίς να τη γεμίσετε για 1-2 λεπτά.
Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά—ρίγανη, βασιλικό ή σκόνη σκόρδου—για να ενισχύσετε τη γεύση της σπιτικής σας πίτσας.
Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου - αυτό θα βελτιώσει την ομοιομορφία του ψησίματος της ζύμης στη φριτέζα αέρα.
