Σαλάτα με πινέλο
Προέλευση της συνταγής
Η σαλάτα με πινέλο είναι ένα δημοφιλές πιάτο στη ρωσική κουζίνα, που συχνά παρασκευάζεται με φρέσκα λαχανικά και ριζώδη λαχανικά. Παίρνει το όνομά της από την υφή που μοιάζει με πινέλο των τριμμένων λαχανικών που χρησιμοποιούνται σε αυτήν.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Λευκό λάχανο
-
Παντζάρι
-
Καρότο
-
Μήλο
-
Σκόρδο
-
Χυμός λεμονιού
-
Φυτικό λάδι
-
Ζάχαρη
-
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
-
Αλας
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Πρέσα σκόρδου
- Τρίφτης-τεμαχιστής
Αυτή η νόστιμη, υγιεινή, χαμηλή σε θερμίδες και δροσιστική σαλάτα, φτιαγμένη με τα πιο δημοφιλή χειμωνιάτικα και πρώιμα ανοιξιάτικα φρούτα και λαχανικά, γαρνιρισμένη με φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού, θα προσελκύσει vegans, άτομα που κάνουν δίαιτα και όσους τηρούν αυστηρή νηστεία.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Τρίβουμε τα καρότα, τα παντζάρια και το μήλο σε λωρίδες σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το χέρι μας.
Βήμα 2:
Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το προσθέτουμε στο μπολ.
Βήμα 3:
Προσθέστε ζάχαρη, πιπέρι, αλάτι, λιωμένο σκόρδο, χυμό από μισό λεμόνι και φυτικό λάδι. Ανακατέψτε με τα χέρια σας.
Βήμα 4:
Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια και φέτες λεμονιού και σερβίρετε.
Συμβουλές μαγειρικής
Όταν ανακατεύετε τη σαλάτα, χρησιμοποιήστε γάντια για να μην λερώσετε τα χέρια σας με τα έντονα χρωματιστά λαχανικά.
Χρησιμοποιήστε άοσμο φυτικό λάδι για σαλάτα.
