Κλασικό ζεστό κρασί
Προέλευση της συνταγής
Η ανάμειξη κόκκινου κρασιού με μπαχαρικά ήταν ένα αγαπημένο χόμπι στην Αρχαία Ρώμη, αλλά οι κρύοι χειμώνες της Βόρειας και Κεντρικής Ευρώπης ήταν αυτοί που οδήγησαν στην παρασκευή αυτού του ζεστού, πικάντικου ποτού, ενός τέλειου ζεστού ποτού για τον κρύο καιρό και μιας εορταστικής πινελιάς στα Χριστούγεννα, την Πρωτοχρονιά και σε οποιοδήποτε πάρτι. Φτιάξτε ένα κλασικό αλκοολούχο ζεστό κρασί με κόκκινο κρασί.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Ερυθρό κρασί
-
Τζίντζερ
-
Πορτοκάλια
-
Γλυκάνισο
-
Κανέλα
-
καυτερή πιπεριά
-
Γαρύφαλλο
-
Ζάχαρη
-
Νερό
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Καπάκι
- Κουτάλα
- Κόσκινο
- Θερμόμετρο μαγειρέματος
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ρίξτε νερό σε μια κουτάλα, προσθέστε μπαχαρικά και 2 φέτες πορτοκαλιού.
Βήμα 2:
Βάλτε στη φωτιά, βράστε, σκεπάστε καλά και μαγειρέψτε για 7 λεπτά.
Βήμα 3:
Προσθέστε ζάχαρη και βράστε ξανά.
Βήμα 4:
Όταν το μείγμα βράσει, προσθέστε κρασί, φέρτε το ζεστό κρασί σε θερμοκρασία 80-81 βαθμών και σβήστε τη σόμπα.
Βήμα 5:
Σκεπάστε το ζεστό κρασί με ένα καπάκι και αφήστε το στη σόμπα για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 6:
Ρίξτε το ποτό σε ποτήρια μέσα από ένα σουρωτήρι και σερβίρετε ζεστό.
Συμβουλές μαγειρικής
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε καστανή είτε λευκή ζάχαρη.
Μην βράζετε ζεστό κρασί αφού προσθέσετε κρασί, διαφορετικά το ποτό θα χάσει τη δύναμή του.
Αυτή η σελίδα δεν προορίζεται για προβολή από άτομα κάτω των 18 ετών!
