Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα
Προέλευση της συνταγής
Πριν από την απόκτηση γης στη Βόρεια Αμερική, το κύριο αγγλικό χριστουγεννιάτικο πιάτο ήταν η ψητή χήνα με μήλα, μια παράδοση που εξαπλώθηκε στη Ρωσία. Αλλά σε πολλές οικογένειες, έχει αντικατασταθεί από καιρό από τη γαλοπούλα, ένα βασικό πιάτο του αμερικανικού εορταστικού τραπεζιού. Ετοιμάστε αυτό το νόστιμο και υγιεινό πουλί για την Πρωτοχρονιά ή τα Χριστούγεννα.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Τουρκία
-
Μπέικον
-
Βούτυρο
-
Φρέσκο θυμάρι
-
Σκόρδο
-
Θαλασσινό αλάτι
-
Μαύρο πιπέρι
-
Ελαιόλαδο
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Σουβλάκια
- Χήνα τηγάνι
Θέλετε να μαγειρέψετε την τέλεια γαλοπούλα που είναι τρυφερή και ζουμερή; Αυτή η συνταγή, με λεπτομερή βήματα και συμβουλές για ψήσιμο στο φούρνο, θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα εορταστικό πιάτο που θα ενθουσιάσει όλους τους καλεσμένους σας!
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Πλύνετε και στεγνώστε τη γαλοπούλα, κόψτε τον λαιμό και τις άκρες των φτερών.
Βήμα 2:
Κόβουμε το μπέικον σε μικρές φέτες και το βούτυρο σε κύβους.
Βήμα 3:
Αλατοπιπερώνουμε το βούτυρο και τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε ένα φύλλο φασκόμηλου.
Βήμα 4:
Αφαιρέστε το δέρμα από το στήθος γαλοπούλας, αλατοπιπερώστε το κρέας και βάλτε το μπέικον και κομματάκια βούτυρο φασκόμηλου κάτω από το δέρμα.
Βήμα 5:
Τοποθετήστε ένα μάτσο θυμάρι και κεφάλια σκόρδου μέσα στο σφάγιο και τσιμπήστε τις τρύπες με σουβλάκια.
Βήμα 6:
Τοποθετήστε τη γαλοπούλα σε ένα ταψί και ψήστε για 1,5 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Συμβουλές μαγειρικής
Είναι καλύτερο να μουλιάσετε εκ των προτέρων τα σουβλάκια που θα χρησιμοποιήσετε για να τρυπήσετε το δέρμα της γαλοπούλας σε νερό για να μην καούν στο φούρνο.
Αλείφετε περιοδικά τη γαλοπούλα με τα ζουμιά από το τηγάνι.
