Μαρμελάδα Lingonberry
Προέλευση της συνταγής
Η μαρμελάδα lingonberry είναι ένα παραδοσιακό δώρο των αρχών του φθινοπώρου στην κεντρική Ρωσία. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε μαρμελάδα lingonberry στο σπίτι. Αυτή η απαλή μαρμελάδα lingonberry, γνωστή και ως confiture, είναι ιδανική για πρωινά σάντουιτς ή απλά με τσάι. Χρειάζονται όχι περισσότερο από δέκα λεπτά για να την φτιάξετε!
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Κάουμπερι
-
Ζάχαρη
-
άμυλο καλαμποκιού
-
Νερό
Σκεύη κουζίνας
- Λεκάνη
- Κουτάλα
- ωμοπλάτη
- Τολκούσκα
- Ταινία
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Βάλτε τα φρέσκα lingonberries σε μια κατσαρόλα και πασπαλίστε τα με ζάχαρη.
Βήμα 2:
Προσθέστε το κορν φλάουρ και το νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε.
Βήμα 3:
Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και μαγειρεύουμε για τρία λεπτά, ανακατεύοντας.
Βήμα 4:
Αποσύρετε την κουτάλα από τη φωτιά και λιώστε καλά τα μούρα με ένα γουδοχέρι.
Βήμα 5:
Επιστρέψτε τη μαρμελάδα στη σόμπα και μαγειρέψτε για άλλα 4-5 λεπτά.
Βήμα 6:
Αφήστε το να κρυώσει λίγο, ρίξτε το σε ένα άλλο δοχείο, καλύψτε το με μεμβράνη σφιχτά στην επιφάνεια και βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Συμβουλές μαγειρικής
Μην ανεβάζετε πολύ τη φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς για να μην καεί η μαρμελάδα.
Η μαρμελάδα πρέπει να είναι καλά καλυμμένη με μεμβράνη για να μην στεγνώσει.
