Πώς να μαγειρέψετε γαρίδες
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Γαρίδες
-
Φύλλο δάφνης
-
Αρωματοπιπέρι
-
Ανηθο
-
Χυμός λεμονιού
-
Αλας
Σκεύη κουζίνας
- Κουτάλι
- Δοχείο
- Σουρωτήρι
Θέλετε να μαγειρέψετε τέλεια μαγειρεμένες γαρίδες; Αυτή η απλή συνταγή θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε κατεψυγμένες, μη ξεφλουδισμένες γαρίδες, ώστε να είναι ζουμερές, νόστιμες και γευστικές. Θα σας πούμε για πόσο χρόνο να μαγειρέψετε τις γαρίδες μετά το βράσιμο, πώς να τις προετοιμάσετε σωστά και ποια μπαχαρικά να χρησιμοποιήσετε για πλούσια γεύση. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για κυρίως πιάτο, σαλάτες ή ζυμαρικά. Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα και θα έχετε τέλεια μαγειρεμένες γαρίδες που θα ενθουσιάσουν εσάς και τους καλεσμένους σας!
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ρίξτε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη μισή ποσότητα άνηθο και τοποθετήστε την στη φωτιά.
Βήμα 2:
Προσθέστε τρεις γεμάτες κουταλιές της σούπας αλάτι, ένα φύλλο δάφνης και τα αρακά μπαχάρι. Ανακατέψτε και βράστε.
Βήμα 3:
Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε την άλμη να σιγοβράσει για 5 λεπτά.
Βήμα 4:
Προσθέστε τις γαρίδες και ένα ακόμη κλαδάκι άνηθο στο βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει.
Βήμα 5:
Σβήστε τη φωτιά και αφήστε τις γαρίδες στο νερό για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 6:
Στραγγίστε το νερό, βάλτε τις γαρίδες σε ένα μπολ, προσθέστε χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.
Βήμα 7:
Καθαρίζουμε τις γαρίδες αφαιρώντας πρώτα το κεφάλι και την ουρά.
Συμβουλές μαγειρικής
Επιλέξτε αρκετά μεγάλες γαρίδες με χαβιάρι – είναι πιο νόστιμες.
Βράστε τις γαρίδες σε κρύο νερό για να βεβαιωθείτε ότι είναι καλά κορεσμένες με την άλμη.
