Ψημένα μήλα με κανέλα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς
Προέλευση της συνταγής
Τα ψημένα μήλα είναι μια παραδοσιακή εορταστική λιχουδιά για τα παιδιά στην Ευρώπη και τη Ρωσία, και τα απολαμβάνουν και οι ενήλικες. Τα ψημένα μήλα με γέμιση ήρθαν στη ρωσική κουζίνα από τη Γερμανία, όπου παραδοσιακά σερβίρονταν τα Χριστούγεννα. Τα μήλα με το κουκούτσι τους γεμίζονται με ένα μείγμα ξηρών καρπών, μελιού ή μαρμελάδας με μπαχαρικά—οι γεμίσεις μπορούν να ποικίλλουν.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Μήλα
-
Ζάχαρη
-
αλεσμένη κανέλα
-
Βούτυρο
-
Σταφίδα
-
Πεκάν
-
Νερό
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Κουτάλι
- Ταψί
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα πεκάν σε ένα μπολ.
Βήμα 2:
Προσθέστε ζάχαρη, σταφίδες και κανέλα, ανακατέψτε.
Βήμα 3:
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι και ένα κουτάλι για να κόψετε τα κουκούτσια των μήλων και λίγο από τον πολτό.
Βήμα 4:
Τοποθετήστε το παρασκευασμένο μείγμα στις κοιλότητες, γεμίζοντας τα μήλα μέχρι πάνω.
Βήμα 5:
Τοποθετήστε ένα κύβο βούτυρο από πάνω.
Βήμα 6:
Ρίξτε βραστό νερό στο κάτω μέρος του τηγανιού.
Βήμα 7:
Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Συμβουλές μαγειρικής
Είναι καλύτερα να παίρνετε γλυκά κόκκινα μήλα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια καρύδια θέλετε.
