Χυμός μαύρης σταφίδας
Προέλευση της συνταγής
Αυτό το ποτό είναι γνωστό στη Ρωσία από την αρχαιότητα. Η πρώτη αναφορά του εμφανίζεται στο περίφημο «Domostroy» του 16ου αιώνα. Μερικοί ιστορικοί συνδέουν τη λέξη «mors» με τη γερμανική λέξη «Moosbeere» (κράνμπερι), ενώ άλλοι με το αρχαίο βυζαντινό ποτό «mursa», φτιαγμένο από νερό και μέλι, το οποίο στις βόρειες περιοχές μας άρχισε να συμπληρώνεται με τοπικά μούρα - κράνμπερι, λιγουρίδες και σταφίδες.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Νερό
-
Ζάχαρη
-
Μαύρη σταφίδα
Σκεύη κουζίνας
- Λεκάνη
- Τολκούσκα
- Κατσαρόλα ή κατσαρόλα
- Κόσκινο
Δροσιστικό, νόστιμο και απίστευτα υγιεινό, το mors με μαύρη σταφίδα είναι το τέλειο ρόφημα για τις ζεστές μέρες ή όταν χρειάζεστε μια ώθηση βιταμινών. Τα μαύρα φραγκοστάφυλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, και η παρασκευή του διατηρεί όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Μια απλή συνταγή, ελάχιστα συστατικά και μέγιστα οφέλη - αυτό το ρόφημα θα γίνει το αγαπημένο σας! Δοκιμάστε να το φτιάξετε στο σπίτι και θα σας δώσει τη ζωντανή γεύση του καλοκαιριού οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ξεπλύνετε τις σταφίδες και τοποθετήστε τες σε μια κατσαρόλα.
Βήμα 2:
Λιώστε καλά τις σταφίδες και τη ζάχαρη.
Βήμα 3:
Βράστε νερό και ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα λιωμένα μούρα.
Βήμα 4:
Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και βράστε.
Βήμα 5:
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Βήμα 6:
Σουρώστε και ψύξτε το προκύπτον ποτό φρούτων.
Συμβουλές μαγειρικής
Για μεγαλύτερα οφέλη, αντικαταστήστε τη ζάχαρη με μέλι, αλλά προσθέστε την αφού κρυώσει το φρουτόπιτα, διαφορετικά θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Αν στραγγίξετε το χυμό από τα θρυμματισμένα μούρα πριν τα βράσετε και τον προσθέσετε στο φρουτόπιτα αφού κρυώσει, οι βιταμίνες θα διατηρηθούν και θα έχετε ένα πιο υγιεινό ποτό.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα αρωματικά βότανα στο φρουτόπιτα - μέντα, μελισσόχορτο, θυμάρι.