Ιταλικά Χριστουγεννιάτικα Τηγανητά
Προέλευση της συνταγής
Για τα Χριστούγεννα στην Ιταλία, είναι παράδοση να ετοιμάζετε μια μεγάλη ποικιλία από τηγανητά πιάτα. Συνήθως, αυτά περιλαμβάνουν μια ποικιλία λαχανικών μαγειρεμένων σε κουρκούτι, αλλά και τα γλυκά είναι δημοφιλή. Φτιάξτε αυτό το απλό ορεκτικό, ιδανικό για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αλεύρι
-
Αλας
-
Ζάχαρη
-
Μαγιά μπύρας
-
Χλιαρό νερό
-
Φυτικό λάδι
Σκεύη κουζίνας
- ωμοπλάτη
- Βαθύ τηγάνι
- Ταινία
- βαθύ μπολ
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Κοσκινίστε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και το μείγμα μαγιάς σε ένα βαθύ μπολ και στη συνέχεια προσθέστε το νερό. Ανακατέψτε.
Βήμα 2:
Ζυμώνουμε τη ζύμη με μια σπάτουλα για 10 λεπτά.
Βήμα 3:
Σκεπάστε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το για 1 ώρα.
Βήμα 4:
Ρίξτε μια μεγάλη ποσότητα λαδιού σε ένα βαθύ τηγάνι.
Βήμα 5:
Αλείφουμε τα χέρια μας με λάδι και πλάθουμε τη ζύμη σε λουκάνικα.
Βήμα 6:
Τηγανίζουμε τα λουκάνικα σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν πλούσια.
Βήμα 7:
Σερβίρετε με οποιεσδήποτε σάλτσες και γαρνιτούρες.
Συμβουλές μαγειρικής
Η τελική ζύμη θα πρέπει να παραμείνει αρκετά κολλώδης.
Τηγανίστε τα λουκάνικα σε δόσεις, γυρίζοντάς τα περιστασιακά.