Παντεσπάνι χωρίς αυγά
Προέλευση της συνταγής
Το να είσαι χορτοφάγος δεν σημαίνει ότι πρέπει να ξεχάσεις τα νόστιμα αρτοσκευάσματα! Μπορείς ακόμη και να απολαύσεις τα γιορτινά κέικ. Μάθε πώς να ψήνεις στρώσεις κέικ που είναι εξίσου νόστιμες με το πραγματικό παντεσπάνι.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Φυτικό λάδι
-
Αλεύρι
-
Ζάχαρη
-
Ζάχαρη βανίλιας
-
Μπέικιν πάουντερ
-
Γιαούρτι
Σκεύη κουζίνας
- Μπολ
- Κουτάλι
- Ταψί
- Βούρτσα
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και ανακατέψτε.
Βήμα 2:
Ρίξτε 150 γραμμάρια γιαούρτι, 5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη βανίλιας σε ένα καθαρό μπολ. Ανακατέψτε.
Βήμα 3:
Ρίχνουμε το μείγμα γιαουρτιού στο αλεύρι και ανακατεύουμε.
Βήμα 4:
Λαδώστε ένα στρογγυλό ταψί με φυτικό λάδι και πασπαλίστε με αλεύρι.
Βήμα 5:
Βάζουμε τη ζύμη στο ταψί, την ισιώνουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη από πάνω.
Βήμα 6:
Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Συμβουλές μαγειρικής
Αλλάξτε τον χρόνο ψησίματος ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας. Ίσως χρειαστεί να ψήσετε το παντεσπάνι για περισσότερο χρόνο.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πιο πηχτό γιαούρτι, διαφορετικά η ζύμη μπορεί να βγει πολύ ρευστή.